单位附近有家卤煮火烧店，每当我心情不好时，就想吃卤煮火烧。
昨天中午12点，印厂的取文件小孩没吃午饭就回去了，我心里特别不舒服，当时忙着招呼记者聚餐，就自我解嘲的说：反正坏事做多了！可今天又有事找印厂，一想起小孩空着肚子迎着大风中午往回蹬自行车，就觉得自己没脸打这个电话。中午就去吃卤煮火烧。
同桌一位吃一碗大刀（大碗刀削面的简称）的爷们儿说卤煮火烧有一股类似猪屎的味道，其实这正好符合我急需自虐的心情。吃卤煮火烧，欣赏的就是这股脏腥气，就着大蒜瓣喝一口热腾腾臭烘烘的卤煮火烧汤，那感觉就像狠狠抽了自己一巴掌，告诉自己说：“你丫真是个孙子！”特别能够减轻自己的负罪感。
外国人有了罪恶感就去教堂做忏悔，北京人不用，去吃一大碗热腾腾臭烘烘的卤煮火烧就成，一碗吃下去，就从十八层地狱跳到十七层了。同桌还有一位提到豆汁的，说郭德纲说的：街上走着，想看一行人是不是北京人，就扭住他灌一碗豆汁，然后松开手，要是人家骂你，那就准定不是北京人，要是这位张嘴就问还有吗？那就是北京人。
豆汁我没喝过，不过看同桌一位正吃卤煮火烧的爷们听见豆汁俩字时那冷战，就知道豆汁这玩意一定是威力更大，喝一碗豆汁，最少上跳三层地狱。难怪老北京人都那么谦和有礼，整天喝豆汁，比外国的牧师忏悔都勤，修养当然好了。
看着卤煮火烧店大师傅当当当地挥刀，我当时就给自己立下一个理想，等我不当记者了，就开个卤煮火烧店，店厂合一一楼一凤，自己煮、自己卖。从锅里捞一截猪大肠，当当当几刀剁，拿刀侧面一兜扔到碗里，然后把刀往案板上一甩，刀柄嗡嗡颤着，我就轮开长柄大勺向碗里舀热腾腾臭烘烘的卤煮汤.....
光看这拉风的做派，这个职业就够让人羡慕的，何况还有神职的光荣。要是看到有罪孽深重的食客，我就给他切点带屎花的猪大肠，直接把他从十八层地狱解救到十七层，要是罪轻的，我就给她切截干净的。要是碰见那种已经恶魔附体的，我就在案板底下藏块干大便，直接给他切一块儿，好好拯救他。
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