要说北京的菜，多得很，你我都数不清楚，只是这些菜，都不是正宗的！要说正宗，也就只有北京原来只自己才算正宗 ，就如同北京特有的"SB"一样，只有在北京，你才会明白“SB”是什么意思！比如东北的“忽优”一样，地字黄河，到了长江，再到南方沿海的边界上！没有会明白“SB”是什么意思，也没有人知道“忽优”代表何意，南北的差异，东西的变更。一切来源于我们喝的，吃的，不同的菜，就有了不同的文化。文化养育着我们一代又一代，在中国这么大的土地上，北京做为一个中原的要北不北，要南不南，要大不大，要水没水，要树没树的鬼地方！不懂得为何我们的祖先皇帝非得选 这么一个地方做为一个首都的出现，在南京 ，在西安，在乐阳， 这些地方虽说也不是很好，但至少他们有他们自己的资源 ，不用靠别人来养活！可就在么这一个鸟不拉屎的地方，就发展成一个全国数一数二的城市 ，你看看北京郊区的农民，往城里再看看那些上班在cbd的人，还有那些让你看看就收钱的人！多少的差别，为什么会有这么大？这个事情真是很奇怪，只管城里，不管城外 ，只做神仙，不管平民的劳苦。
北京这个城市，让你看到的是什么？
看到的只有高楼，
看到的只有沙尘
看到的只有街头讨饭的哥们，不知道他们是被谁控制的
看到的只有那些富家公子哥在随意的挥霍
看到的只有那些晚上活动的小姐
看到的只有那些不同肤色的人们都拥挤在这密密麻麻人海里
也看得到祖先留下那金光灿烂的建筑
看得到中国最早的朝代留下的长城
看得到路上开的全是BM
看得到五环以外的香山被当作北京的宝
看得到那玉泉山只有少数人才能去的地方
看得到无聊的人们半夜之后就睡着了
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