茶市快报： ZT普洱茶收藏 福州日趋升温
海峡都市报
本报记者 李进
本报讯 昨日，福州袁先生有意外之喜，他从市场上得知，他在2003年花200元买的一块普洱茶，目前市场价已经攀升到了1000元。记者从福州普洱茶市场上了解到，受普洱茶越陈越香，越陈价越高的影响，普洱茶的收藏日趋升温，像袁先生这样，品老茶、喝熟茶、藏生茶已经成了福州人的新时尚。
【现状】
“存钱不如存些普洱茶”
“现在，存钱不如存些普洱茶”。这句话在收藏普洱茶投资者中流传着。据介绍，目前，按照福州的市场行情，品质好的普洱茶一般年收益率能达到20%至30%；高的则能达到60%至100%。
记者了解到，掀起普洱茶收藏热的主要是茶叶经营者和一些高端人士，福州袁先生就是销售茶叶的经营者。
他介绍，他从2002年开始经营茶叶，当时普洱茶在香港、台湾、广东等地已开始红火，于是，他从2003年开始收藏普洱茶，目前，已收藏了125片，现在都升值了。
袁先生介绍，他收藏的普洱茶中升值最快的是，云南西双版纳孟海茶厂在上世纪90年代生产的、规格为60克的一块茶饼，当时以200元收的，现在有茶店愿意以1200元收购。
袁先生收藏的主要是新茶，做的是长线投资，而目前福州有一些投资者主要收藏老茶，追求高回报率。福州林先生就有两块在福州收藏者中堪称“珍品”的茶饼，一块是1956年生产的、规格为357克的茶饼，2000年时他以2500元收的，现市场价位在8000至1万元之间；另一块是上世纪70年代生产的、规格为357克的野生普洱茶茶饼，2001年他以1万元收购，目前市场价已达到2万元左右。
成抢手货
销量增两成
据了解，目前，广东已有超过20万人在收藏普洱茶；在广东的拍卖价，30年的老茶，如果包装完好、品质上乘，价格可拍到12万元/500克；20年的老茶，价格在1万元/500克左右；10年的老茶，价格在2000元/500克上下。
相较而言，福州的普洱茶收藏则刚刚起步，但势头很猛。积善号普洱府早在2004年时就在福州专业销售普洱茶，是福州第一批经营普洱茶的商店。该店老板崔女士介绍，福州普洱茶销售从去年开始好转。
昨日，记者在福州五里亭茶叶批发市场看到，几乎每家茶叶店都有销售普洱茶。该市场负责人林经理说，目前市场里普洱茶专营店有十来家。而记者了解到，2003年时，福州还只有一家专营店，而去年，五里亭和西营里一带也只有不过5家。
“这在几年前是很难想象的。”一位茶店老板周先生告诉记者，在福州，普洱茶原来只有老人家才喝，但从去年开始变成了抢手货。三和茶庄的总经理吴先生告诉记者，从他们的销售情况看，去年，普洱茶的销量增长了20%，而其中，大部分都是被买回去收藏的。
而福州普洱茶的价格也翻了数番。吴先生告诉记者，以1年期的、400克的普洱茶为例，前几年售价只要20元左右，而现在已高达80元，而且年份每多一年价格就翻一番。
【原因】
商家炒作导致价格疯涨
为何昔日被视为低档茶的普洱茶，近年来，却在全国范围内掀起了收藏热？
业内普遍认为，这首先得益于普洱茶饼的升值潜力。众所周知，“烧酒以旧为佳，茶叶以新为妙”，偏偏普洱茶“茶中异类”。在所有的茶叶中，只有普洱茶具有存放时间越长越香、口味越好的特点，这让普洱茶有了收藏价值。
福建九峰茶叶大客户经理袁先生介绍，普洱茶新茶口味很涩，存放得越久口味越好，因而普洱茶被称作“能喝的古董”。另外，他说，相对绿茶、乌龙茶伤胃，普洱茶还有暖胃、清热、降血脂、减肥以及软化动脉的保健作用。
不过，说到近年全国盛行的这股普洱茶收藏风，目前，很多业内专家已指出疯涨的原因是商家的炒作。
据介绍，这股收藏热源自于港台。20世纪40年代，那时有香港商人从云南收购一批普洱茶，一部分转售外地，一部分留存在香港私人茶行或茶楼。约10年前，台湾茶艺界兴起喝普洱茶的风气，香港商人把陈年老茶卖到了台湾，结果这股风越刮越盛。因而港台商人又转而到原产地来找茶，并和内地商人联合，到云南将普洱茶收购一空。因此，许多收藏者把普洱茶当作可居奇货，短短时间内，造成市场供小于求，引起价格波动。
【如何收藏】
并非存放时间越长越好
在采访中，记者了解到，普洱茶收藏是很有讲究的，关于收藏，业内流传着两句话，一是“垃圾茶收藏得再久还是垃圾茶”；二是，“再好的茶收藏不好，一旦发霉就毁了”。
云南普洱茶叶福州分公司总经理缪先生介绍，普洱茶收藏最重要的有两点：一是要选购品质好的；二是要选择适合的场所。
福建适合藏生茶
普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶是将毛茶直接用机器压紧，经过长时间存放，使其自然发酵；而熟茶是经过发酵加工，通过人工的方法使其发酵。熟茶茶水呈琥珀色，口味好，上市后即可泡饮；而生茶茶水呈黄绿色，口味带苦涩，要存放后才好泡饮。
对此，缪先生介绍，生茶可以无限期存放；而熟茶存放时间不宜超过10年，否则其香气会散掉。他说，并非存放的时间越长越好，如果品质达到至优的普洱茶，仍一味无限期地存放，必然使其茶叶中的有益成分逐渐分解、氧化，进而失去普洱茶应有的特殊风味。
另外，他谈到，北方气候干燥，适合藏熟茶；南方气候潮湿，因而适合藏生茶。
野生普洱茶价值最高
普洱茶根据茶树不同分为野生普洱茶、乔木普洱茶和台地普洱茶。野生普洱茶是没有经过人工驯化的，不施肥不喷农药，属于自然生产，目前野生茶数量非常稀少；而乔木普洱茶和台地是由人工种植的，但二者的区别在于，茶农通过不断修剪限制台地茶树的成长，使其不断发芽，一发芽即被采摘制成茶叶，而乔木茶则不被限制茶树高度，因而台地普洱茶的数量更多，价格也更低。
对此，缪先生介绍，在选购时，投资者可选择野生茶和乔木茶进行收藏，物以稀为贵，这样收藏空间更大。
别靠近有异味的地方
积善号普洱府老板崔女士介绍，她曾遇到一泡年限有30年之久的普洱茶，但泡开后却闻到一股樟脑丸的味道，这就是不注重收藏所致。
她强调，对于一般家庭藏茶，除了通风、避免阳光直晒以外，还不能让其他有异味的东西靠近茶品，因为茶叶的吸附性很强。
另外，普洱茶和其他绿茶、乌龙茶不同，需要与空气接触，通过氧化才能完成发酵，因而普洱茶不能装在密闭的铁罐中；建议可放入小型的陶瓷茶罐存放。
【提醒】
谨防“假普洱茶”收藏先学喝茶
另外，记者还了解到，由于近年来随着普洱茶收藏在全国的盛行，目前，出现了大量的造假现象，不仅制造假年份，还制造出“假普洱茶”。
福建九峰茶叶的袁先生介绍，所谓的假普洱茶，就是用产自越南、老挝一带的茶叶冒充云南的茶叶。他说，这些造假，内行的人一喝就能分辨出来，上当受骗的都是外行人。
另外，他介绍说，市场上，造假最多的仍是制造假年份；其实存放20年以上的普洱茶目前已经很少了，三四十年以上的普洱茶更是罕见。现在市面上部分卖价达千元的“陈饼”，其实是某些商家用出厂仅一两年甚至几个月的茶叶蒸制的。
记者了解到，暴利是藏在旧茶里的，投资普洱茶的风险也在于此；而比较老茶而言，新茶的价格一般很便宜而且透明。
