主料：木耳，刚好拌好以后是一盘
配料：香菜适量（看个人口味，我一般喜欢多放，放两棵的样子，去根部），胡萝卜半根，青辣椒一个，蒜末（如果怕吃完以后嘴巴里面有味道可以吃几颗生花生）
调料：香醋（最好是镇江香醋不过没有也没有关系，用陕西陈醋一样的），糖（适量，咖啡勺我是放三勺），香油少许，浓缩鸡汁一点点（没有就不用，做的时候放鸡精或者味精是一样的，不要放很多哦，要不会感觉太鲜了和这道菜的味觉就不符了）
做法：
木耳我一般都是出去买菜以前泡这样回来的时候就差不多了
木耳泡好以后可以用热水烫一下（一般我不烫我比较懒），去根部（就是硬硬的没有泡开的部分）
木耳切丝（这里不用切的很细致，只要用刀切切就好，一把把的放在菜板上然后切，切完以后你会发现很多都是圆圆的样子），红萝卜切丝，青椒切丝（如果怕辣就去籽我一般不去，辣椒可以减肥），香菜切小段段看你其他东西切多长啦，比其他东西短一点点就可以了
把这些东西统统放在大碗里面然后放调料，不用放盐哦，酱油也不要，最后放香油，放在冰箱里面吃饭的时候拿出来就可以了
需要注意的地方糖和醋的比例看自己啦，我一般是喜欢吃酸酸甜甜的，这个菜个人感觉一定要多蒜才好吃，要不没有啥味道，还有，这个太爽口和去油了，小心吃多了以后想吃油腻的东西
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