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炮制菜谱

Categories: 一点琐碎  |   Comments(2)

    吃素。
    苦心钻研菜谱。

    目前成功案例,计有:

  龍氏菜譜第一式:翡翠青瓜鸡蛋面!

  龍氏菜譜第二式:白玉蓮藕鮮菇湯!

  龍氏菜譜第三式:香菇浓汤珍珠蛋!

  龍氏菜譜第四式:黄金豆芽脆皮湯!

   简直堪称人间第三美味——第一是老爸做的卤鹅;第二时老妈做的盐焗鸡(竟然都不是素的,汗—**—……%……—*——+——·——……%—%—)

 

     另外还有失败案例数宗。

    包括:菜花煮成了黄泥;绿豆汤做成了红豆沙……
    用刀逼着朋友吃,他竟然最后宁愿选择吃郭芙蓉做的饭,也不肯在我的瑞士小刀下苟且。

    经验之一:无论炖什么汤都不要放酱油,太难喝了。

浴佛節 (图文)

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浴佛節




     柏林寺的早晨是从4点半开始的。    
     响板由远而近,从云水楼的“红尘不到”,逐渐传到我们古佛庵来。不是那种特别清脆响亮的声音,听得出木质的感觉。      
    人在床上趴着,听着响声,仿佛还能看到这木做香板该是红色黄色还是其他色彩。不过,这种想象不能太久。“啪啪”声就从门前穿过去,逐渐远了,小了,淡了。      
   黑暗中听见邻床窸窸窣窣的起床穿衣声,速度快的则传出细微的哗哗声,那是要叠被出门的表示。      
    别的房间灯光也逐次亮起来。    
    几乎听不到任何人说话,只有水龙头出水声、脸盆水杯的碰击声,即便是偶然脸盆碰了一下水池边儿上,声音也是一晃而过。

   都是来自五湖四海的居士,上了岁数的爷爷婆婆,不到十岁的小学生,还有的甚至管理着钢材生意的老板,每个早晨都是这么小心翼翼地为5点的早课做准备。
    不过今天有点不同。
    响板是在2点半钟敲响的。
    5月5日,农历四月初八,是释迦牟尼的诞辰。这一天,被称为“浴佛节”。
    早课提前了两个小时,其后还要有隆重的浴佛仪式。
     起床洗漱时间一般最多不用15分钟。但是赶到做法事的万佛楼时,早就有很多的居士已经在那里静默以侯了。  

寺中僧众则在万佛楼外排队等候,依次准时入场。
            

时间一到,寺中僧众准时入场。大和尚上香开始礼仪。
                

     并非所有人都懂得早课礼仪,念诵内容。
    开场常常是由某位僧人启腔,带领着僧众和居士开始唱香炉赞等篇章。

      
        早课内容并非每次都一样。除了念楞严咒、十小咒之外,会念心经或者依照某些居士祈请专念药师佛名号。
    无论是否学过,凡进入佛堂中的,都虔诚小心着,捧着课本,跟随而念。即便不会念,也跟着强调唱阿弥陀佛名号。
    刚到柏林寺头天,有几名外国人也慕名参加,本来大大咧咧而入,咬着口香糖拍着照片什么的,很快也跟着大众一起念诵功课——即便他们其实什么都不懂,但是氛围使然。
    早课到了最后阶段,大拜结束,引领僧会唱一种非常有韵味的曲子。十分好听,调子仿佛有昆曲的味道。词句听不懂,但是引领僧有板有眼地哼唱,在万佛楼佛堂内回荡,悦耳清澈,回味无穷。
    后来请教一位法师,他微笑说唱的是“文书”,就是赞扬释迦牟尼佛的旧文。究竟如何说法,他没有说明白,只是微笑:你自然听不明白的了,自古传下来的……

     浴佛节是个大节日。

    其时,平日可以容纳上千人的万佛楼早已爆棚。许多居士在寒风中站在门外跟随仪式,一丝不苟。从3点直到天微亮的5点左右,早课与浴佛前的赞颂唱罢,晨曦乍现,鸟雀初鸣,空气被寒风吹动,连晨光都显出冷色调来,不过信众依旧在殿堂内念佛。

    晨光之中,大和尚威仪凛然,肃穆等待。


    开始迎请。


   殿堂外,晨光中,大和尚威仪凛然,肃穆等待。
   迎请队伍出门,到事先准备好的佛尊停放处去迎请。  

   其时 恭请来的是释迦牟尼的童子像。这是他刚出生时候,一手指天一手指地,说“天下地上,惟我独尊”的造型。

  佛像才摆好,当场有信众就跪拜下来。说是这种时候常常有人都激动得哭起来。


   这一天是5月5日,黄金周最热闹的一天。
   为了赶这次浴佛节,四面八方的信众蜂拥而来。
   在5日前晚,不仅禅修室,连走廊过道都打上了地铺。
    寺里经验丰富,知道人会很多。特意恭请了三尊佛像,让信众能够分流。但实际上加上五一节日的影响,人依旧多到让人咋舌。




    整整一天,諾大一件禅院,几乎都是并头接踵的浴佛人、上香人、旅游人,连过道都难以通行。充当义工的居士心急火燎在维持次序,大和尚却始终毫无辞色,仪轨不变。

禪門風骨青衫行——佛门风范

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    文献上说,柏林寺位于河北省赵县城东南,距举世闻名的赵州桥约3公里,是中国著名的禅宗古刹。柏林寺始建于汉献帝建安年间(公元196?220年),至今已有1700多年历史,古称“观音院”,元代起称“柏林禅寺”。
    这间禅寺不类我所见到的一般寺庙。由山门而入,从中轴线来看,山门不见大肚弥勒佛,再入依次为普光明殿、观音殿、法轮阁、万佛楼,没有大雄宝殿。一般庙宇,从山门入后,左右两边分别为钟楼、鼓楼,柏林寺则将钟楼鼓楼合建为一,放置右手处,左边则是赵州禅师的舍利塔。
    赵州和尚是晚唐时候到的柏林寺,时称从谂禅师。他在寺院说法40年,120岁圆寂。而其中他所说的许多禅门公案,为现在的“口头禅师”们喜欢引用的,比如“狗子还有佛性也无”“吃茶去”等等。
    因为赵州和尚,使得柏林寺禅风活泼,香火也旺。直至清末民初之后遭遇战火才被毁。如今的禅院是1988年净慧法师牵头重建的。

    山门飞檐翘起,大理石狮子坐镇,很是气派。山门正中大门并不常开,但是旁门大开,游人出入自由。随同游人的还有不少自称寺庙导游和摄影的人。
    游客入门,顺中轴线一路烧香拜佛也可。倘若有心,则可以观赏左右两边的长廊,长廊每隔数米就有一些字画照片。除了一些寺庙法事活动照片外,还有全国各地佛塔图片。更多的则是现代彩绘,宣讲佛理人生的一些内容,言辞或朴实或风趣,却活泼可亲。
    长廊极长,数百米不止,其实是为了将两边的一些寺庙僧众生活场所是寺庙游览区隔开的。
    左边是云水楼,给僧人居士挂单居住之所。
    右边则是香积楼等接待以及斋堂之所。
    方丈室在第三进,也就是普通寺庙的大雄宝殿之处。方丈室之后,才是做法会,充当大雄宝殿身份的万佛楼。楼前是巨大的广场。整座万佛楼气派宏伟,足够千人活动。里面正中供奉五尊大佛之外,万尊小佛像在四周供奉着。万佛楼两侧分别是普賢閣和文殊閣,供修行讲课之用。再往两边扩展,则是河北佛学院,是不允许外人打扰的地方了。


    与我同车的东北女孩说,十年前的柏林寺其实没有今天那么气派,柏树初建,院落尚未完整,而寺庙四维也没有那么多的生意人家。
    而我所见,寺庙山门对面,过了尘土发扬的马路,就是一个大广场,广场四周是各种佛具用品店、饮食店、纪念品点还有驴肉店(?),明明白白写着张果老驴肉店。广场正中是间连锁大超市。浴佛节当天,山门外各种小摊满满一路,如同赶集一般。

    柏林寺就是在这个不富裕的小城市赵县中的热闹集市中屹立,不远离红尘喧嚣,却又在僧人内心保持着一种禅者的宁静。