五一黄金周商机一箩筐 2004-4-21 8:00:00     记者 钱嘉熠      来源：上海商报

自我国实行5天工作制以来，加上“十一”、“五一”、春节三个长假，法定休假日已经达114天假日经济应运而生。今年“五一”是非典之后第一个春季长假，消费者出游情绪空前高涨。其间，长假的“黄金效应”将再度喷薄而出。这里，撷取的仅是几个节日商机的断面。也许，这颇有些创意的“生意经”、“金点子”会给投资者与消费者以启示。 宠物寄养：大有“钱”力可挖    如今，上海拥有宠物的家庭越来越多，很多宠物甚至上升到了家庭成员的地位。宠物给主人带来了无限的乐趣，但偶尔也会产生一些令人头疼的问题，如主人休假放松或出外办公，中爱宠不便同行却又无人陪伴。这一尴尬境遇却也使商机陡生。     “五一”长假即将来临，当人们策划远足的时候，家中宠物也将不再成为牵挂和负担。因为，把宠物寄养到专业宠物诊所成了许多人上佳的选择，此举不仅能为宠物在假期找到临时的家，还能为它们提供专业的医疗护理。     此番，记者来到陕西南路一家宠物医院。据工作人员介绍，宠物寄养服务一年到头都会有，长则数个月，短则两三天，节日期间更为集中，而寄养对象多以猫和狗为主。 　　宠寄养价格一般按照宠物体重来定，一只体重１０公斤左右的狗寄存每天３０－５０元，最贵的可达上百元，丝毫不亚于宾馆价位。 　　有专家指出，虽然宠物寄养颇为时兴，尤以春节、“五一”和“十一”长假为甚，但目前上海市区还没有专门寄养宠物的单位，许多宠物医都只把寄养作为临时或附加业务。因此，其中商机大有潜力可挖。 　　那么，提供寄养服务需要哪些条件呢？记者走访过几家宠物店之后，发现所需条件高低层次相差很大，有些服务堪以豪华来形容。以寄养狗为例，要喂进口狗粮，房间要有空调保暖设备，定期运动、专人护理，日常还要有基本医疗手段保障。如果主人有什么特殊要求，宠物店（诊所）会尽力办到，细节可具体到进食品牌、进餐时间、运动及休息时间，能使宠物在寄养期间受到良好的照看。简单一些的也，如在一些宠物诊所，短期寄养时只需一个合适的笼子和固定时间的喂食，再加上适当运动即算完成任务。 绿色植物租回家    一天只要花上１元钱，就能租盆绿色植物回家，既装饰家居、又装点了心情，何乐而不为呢？     记者从精文花市获悉，近日正值散尾葵、荷兰铁、发财树等南方植物新芽突发的时节，租售量目前已较前段日子了两三倍。据精文花艺网胡晓芬经理估计，五一”黄金周前后，网上绿植租赁业务还将继续攀升，送货高峰期将集中在五一节的前两天。 　　 据介绍，租赁植物以中大盆为主，一般售价１００－２００元左右，一些稀有品种则要五六百元。其中，诸如龙血铁、巴西铁、发财树等植物，在普通家庭很养成，往往买回家不到两周就无法存活。因此，顾客会比较中意“租绿”服务。在精文花市，一盆１．２米的绿萝每日租金只要１元钱，一株千木为０．５元，小杏叶、袖珍椰子等植物甚至只要三毛钱。 　　 当然，租绿业务并非简单得一租事在精文，可由专业人员免费上门，根据房屋环境、装饰及功能性要求（例如吸潮、供氧）为顾客设计合理的方案，包括植物品种和摆放方位。如有特殊需求的，还可拍摄现场数码照片制作ＣＡＤ的摆放效果图供顾客选择。租赁后，隔７－１０天，养护人员还会上门免费提供一次修枝剪叶、除病虫、移方位等专业养护服务。一旦植物死亡，则由公司承担负责，立即为顾客调换新品。此外，顾客如有意买下租赁的植物，还可用已付租金抵扣部分售价。这种一龙的服务方式为精文赢得了人气：去年，有几千户家庭接受了绿植租赁的服务，其中不乏租赁期达三年以上的老户。     上海市花卉协会的统计资料显示，去年花卉租摆业务在沪营业额达２亿元。其较低的经营门槛，使很多小企业甚至个体户都能介入其中。据了解，目前租摆市场已趋饱和，但服务质量良莠不齐。因此，服务质量上去了，租摆市场还是有所作的。

体验式培训：物以稀为贵    每逢假期尤其是长假，很多企业和个人都会利用这个时机来进行员工培训或自我充电。而这种时候，体验式培训的优势则为突出。

    所谓体验式培训，就是通过个人在活动中的充分参与来获得个人体验，然后在培训师指导下，全体成员交流，分享个人体验，提升共同认识。或者说，凡是以活动开始，先行后知的，都可算是“体验式培训”。

　　体验式培训与传统的教育模式最根本的区别，是前者以学员为中心（以学为主），而后者以教师为中心（以教为主）。在培训过程中，学员应在培训师引导下进行“学习”而不是被“教”。因此，挑战在于培训师和培训课程在多大程度上能够使学员运用自己的头脑去“学习”，最终形成自己的结论，并运用到现实环境中。体验式培训形式广泛，比较流行的主要有户外体验、沙盘模拟、行为学习等。

　　户外体验：通常利用崇山峻岭、翰海大川等自然环境，通过精心设计的活动达到“磨练意志、熔炼团队”的培训目的。户外体验式培训的课程主要由水上、野外和场地三类课程组成。

　　盘模拟：通过沙盘模拟传授管理知识和培养经营能力的培训项目。在培训师指导下，学员应学如何分析外部环境、如何分析市场和产品、如何提高内部效率、如何核算成本等。

　　行为学习：适合错综复杂的企业实际问题，一般为企业内训所采用。

　　企业教练：这是一种态度训练，而非知识训练或技巧训练，着眼于激发学员的潜能。顶尖的网球手、高尔夫球手和其他竞技项目的运动员都有教练。教练帮助他们提高技能、磨砺技术、制定重大赛事的行动战略。如今，作为一种管理技术，教练已经从体育领域应用到企业管理领域。

　　目，国内对户外体验式培训的认知主要是拓展训练、魔鬼训练等；但国际上的培训形式更为丰富多彩。比如鱼市训练，让学员置身鱼市，从中体验学习销售、沟通等经营行为。在某种程度上讲，这种类型的体验式培训是一种“成人寓言”。达到的目的主要是态度、人生观及团队精神等方面的提升。

　　在上海，能真正提供全方位的体验式培训的机构并不多，主要是一些外资背景的培训机构，因此收费也大多很昂贵，一般一个人一天也要花费上千元。此外，制约本土培训机构开展这项训练的瓶颈还在于体验式培训师的缺乏。迄今，国内并没有专门机能够培养出专业的体验式培训师，因此“稀缺”的培训师就是公司的命根子。

纸质桌布营造幽雅氛围

    黄金周七天假期，正是亲朋欢聚的好时光。随着居住条的改善，人们越来越喜欢在家中进行宴请或派对，布置餐桌环境便成了一个难题。一次性塑料桌显然太过廉价、有欠大方；精致考究的成套桌布、台布又太过昂贵、且洗涤麻烦。有没有一种无清理、又不失隆重的选择呢？记者了解到，一种新型纸质餐桌布系列产品已进入上海市场，并准备以假日聚会活动为契机开拓零售业务。

    引进这一产品的典杜尼航空酒店用品有限公司，早在１９５４年就生产出了第一条彩色餐巾。而现在，他们的纸质餐桌布产品已经到了以假乱真的步。记者在最近的一个展会上距离看到这些桌布时，都没有意识到它们是纸质的。丰富的色彩和精致的图案还有出色的质感，使这些“纸布”看上去和真正的布并无两样。至于价格，据杜尼全国销售经理龚启平先生和记者算了这样一笔账，一片适合家用的１．２ｍ Ｘ１．８ｍ桌布、一套１２片的高级口布、２至３米长的围裙售价均在２元左右，加上一盒２０张的花式餐巾，这样一来，要布置出时尚家居杂志中的餐桌情调，一次性支出超过８０元，显得略贵了一点。

    这种产品的主要市场是在美国、欧洲东南亚经济比较发达的国家和地区。而目前国大陆包括上海对该产品的市场接受度还很有限目前，对餐桌氛围有追求的，往往是一些在沪外国人、高档楼盘业主和白领。这样的消费群体决定了在上海，纸质桌布产品只能在新天地、城市超市等高端市场进行销售，而不是和香港一样，在各大超市都能买到。

　　不过，记者在“五一”前夕还是敢于“预言”：国人生活水平的提高会促使消费者滋对美好事物的向往，今后家庭聚会、派对乃至日常家居生活，对纸质餐桌布的运用，将会如同我们今天使用餐巾纸般普遍。

至尊宴席摆到家

    当ＦＯＯＤ ＣＡＬＬ（大厨上门）餐饮模不再为人们所陌生的时候，如何从中开发出新市场、新商机则成了商家们的第一要旨。最近，记者从沪上首“ＦＯＯＤ ＣＡＬＬ”服务的餐饮企业——上海佳宴餐饮服务有限公司获悉，搭着今年“五一”的节日班车，他们已推出“至尊宴席”的ＦＯＯＤ ＣＡＬＬ新品种。

    佳宴经理庄建伟说：“随着生活水平的不断提高，我们感觉到许多客人在家请客已不仅仅停留在价廉物美上，客人们想要更多更好的服务。为了让您更好地享受有品质的生活，佳宴公司不断完善自己，推出了宴服务升级版——至尊服务。”

    据了解，在原来ＦＯＯＤ ＣＡＬＬ套餐基础上，再加１８０元服务费，即可享受“至尊宴”服务。所谓“至尊宴”，通俗地说，就是大厨上门服务时，专门的物流运送小组还会带来具有特色的器皿，它所配备的物品包括以下几方面：

　　１．桌椅：１．５—１．８米软包圆台面（可供１０—１４人使用）、不锈钢台脚、转台、转圈。

　　２．桌布：台布１块、同色口布１０—１２块（有米黄、粉红、宝蓝等７种颜色）

　　３．餐具：白瓷镶金边的冷菜盘、热菜盘、汤碗以及个人全套餐具。

　　４．水杯：法国弓箭牌酒杯、水杯。

　　整套服务宛如让客人把宾馆里的高档宴会搬回自己家，它不仅提高了请客档次，更提高了就餐氛围。“简单地说，顾客除要自己准备凳子，其他什么都不需要考虑了。”目前，在“五一”期间至尊宴订户已有３００家，单是节日期间的营业额就将近２０多万元。此外，佳宴还打算除了提供厨师服务外，将提供服务员，让客人在家里真正享受饭店服务。

　　这里介绍几款平时较受家消费者欢迎的菜肴及价格，餐饮企业不妨作一下参考。

　　５５３元寿宴

　 （１８道菜＋１道点心）
　　
　　香栖海蜇头、咸蛋黄鸭卷、香糟肫肝、手剥笋、水晶虾仁、蒜茸扇贝王、走油蹄、松鼠桂鱼、时令蔬菜、特色酱鸽、钵钵鸡、周庄咸菜、太湖面筋、阿诺烧鳗、咸蛋黄青蟹、栗子鸡煲、新西兰牛排、老鸭汤、酒酿圆子
　　
　　６９５元禧宴

　 （１８道菜＋１道点心）
　　
    目鱼大烤、家乡醉鸡、挂霜腰果、苔条豆板、水晶虾仁、沙律明虾、绿海螺片、荷包牛蛙、培根西芹、牧场鲜蛋挞、日式烤鳗、手剥笋、水果色拉、葱姜膏蟹、酸菜雪鱼、佳宴排骨、佳宴黄鱼鲞、菌菇土鸡汤、鲜果西米露
　　
　　４６１元福宴

    （１８道菜＋１道点心）
　　
　　香栖海蛰头、五香酱鸭腿、风鹅、腊鸡荷兰豆、水晶虾仁、东瀛白玉、特色狮子头、田园鲈鱼、时令蔬菜、湘味水晶肉、特色酱鸽、周庄咸菜、桂花糖藕、芙蓉蟹柳、茄汁虾仁锅巴、小炒皇、杭牛柳、三丝银鱼羹、酒酿圆子

随交友俱乐部“疯”一把

    从六年前的１９９８年起，ｅ友网白领交友俱乐部就开始在节假日和双休日组织各种类型的白领交友活动。该俱乐部总裁金晓明说，所有这些活动的经历是ｅ友网一笔丰厚的财富，它不是普通的行社活动，最关键的是让参与者沟通。

    今年五一节等待着ｅ友网网友的活动一样丰富多采。如针对金卡会员的象山两日游针对普通会员的番茄农庄两日游。报名情况堪称火爆，限制名额３０人，已基本满员。

　　老实说，象山也好，松江也罢，对上海人来说都不是什么新鲜的地方了。ｅ友网白领交友俱乐部凭什么吸引网友参加呢？金晓明自有一套经营窍门。这位总裁多提到了一个词——“氛围”，他认为这是组织交友活动和旅行社最大的不同。

　　首，参加者不同，旅行社旅游者是随的，太大的差异性很难创造互相融合的氛围。而交友活动参加者清一色是２７、２８岁大专以上学历的年轻人，他们又都是交友网的网友，可能没有见过面，但已在网上有过交流，这使活动一开始就有很好的氛围。

　　 其次，交友活动组织者应千方百计搞活动、游戏，增加参加者接触的机会。上车之前个人都会有一份拼图，你必须找到拼图的另外几块，才能上车，找的过程其实就是相互认识的过；在车上，是会搞一些类似击鼓传花的团体配合游戏，把参与者的情绪吊上来。在安排活动时，十分注重年轻人的特点，比如攀岩这样的项目时间长一些，组织一些放养小动物、栽培植物等新鲜有趣的活动。

　　金晓明总结道，旅行社注重“玩”，所以要在讲解和景点上下功夫；年轻人注重“感觉”，所以交友活动的难度更高一些。

　　当然，这个生意也不是想像中的那么好做。严格审核和把关是搞好活动的基础，万一有素质不高的会员参加，就会破整体气氛。所以，ｅ友网要求每个入会者提供身份证明和学历证明，保证参加者的层次。

　　最后，记者还把旅行社和交友乐部的收费价格作了简单比较，发现两者相差并不大，只是较大旅行社形成了规模效应，成本相应较，而交友俱部是新生事物，相近的价格导致盈利空间较小。金先生说，这样的活动盈利不多，主要怕收钱多了让参与者感觉不好。

　　唉，真是成也感觉，败也感觉呀！

黄金周，“整容周”？

    “五一”期间不不停门诊，还要积极促销争取大生意。上海多家民营医院铆足了，要把黄金周搞成看病治病周。

    目前，仁爱医院的整容、准分子治近视眼在医疗市场有些名气。院长助理刘春龙说，他们根本就没想过五一节放假，目前提长假期间到仁爱医院做整容、近视眼手术的人，已多到排队登记的程度，估计节日期间近视眼手术量会是平日的２—３倍，整容术量是平日的两倍。这不，仁爱医院大有一番摩拳擦掌的味道，他们把韩国整容专家又请了过来。

　　刘春龙说，整容、近视眼手术后，都得在脸上盖上一段日子的纱布。利用黄金周做这种手术，可以事后躲在家里，避免遭遇好奇的目光。

　　东湖医院则把黄金周搞成“体检周”。医院拿出２８８万元，向１万人赠送１万张全身常规检查免费单。免费单的派送渠道透出了这家医院的商业眼光：一是与多家旅行社合作，向“五一”期间来沪的外地游客送；二是与上海私营企业团体合作，向外地籍员工派送。医院坦言，这些不享受上海医保政策的人，难保不会在体检中查出什么毛，也难保不会趁着放假，顺便就把自己交给医院治疗一番。

　　据上海市健康教育协会医院专业委员会介绍，自前年起就有很多外地人趁逢年过节空闲时间长，到上海来医问药。一直为病源操心的众多民营医院及时逮住了这种商机，连年推出促销活动，今年“五一”节当然也不会例外。

　　此前，记者也采访了上海一些公立三级医院、部队医院，它们至今还没有提出针对黄金周的特别安排，他们很可能选择与全国人民一同享受长—休息。

Trackback: http://tb.donews.net/TrackBack.aspx?PostId=104595