什么是大量优化剂？

现时于全球肆虐的退化性疾病大部份是由不健康的饮食习惯引起。大量营养优化剂是协助您维持身体健康的可口、优质的大量营养。您可与基本营养素及优化剂同时服用这方便及低血糖的食物。很多大量营养优化剂食品均包含十分有益的成分，例如食用纤维、大豆蛋白质及钾，可帮助减低患上癌症、心脏病及高血压的机会 。

要达到及维持身体健康，您体内的细胞必须包含特定的营养 ( 高质蛋白质、多种类的纤维、低血糖的碳水化合物、有益的脂肪、维他命及矿物质 ) 。当您体内的细胞缺乏以上重要的营养，您的身体将不可正常地运作。

于 USANA ，我们明白优质的营养包括微量营养素 ( 维他命、矿物质、抗氧化剂及其他少量的复合物 ) 和大量营养素 ( 碳水化合物、蛋白质及于食物中大部份的脂肪 ) 。优质营养的基本目的是维持身体的健康，亦即所有身体机能都可正常健康地运作。

优质的大量营养素

您的日常饮食中能包含不同的优质大量营养素是极为重要：

优质的碳水化合物为复合碳水化合物或低血糖的纤维。复合碳水化合物及纤维为身体提供健康原素及能量。

健康饮食中必须蕴含多种蛋白质，包括含有所有必需氨基酸的全面蛋白质。

有益的脂肪应是含丰富的必需脂肪酸而含低饱和脂肪。您每日摄取的卡路里中，饱和脂肪含量应不超过百份之十。

低脂肪高纤维饮食的重要性

于低脂肪及胆固醇饮食中摄取可溶性纤维，或可减低患上心脏病的机会。谷类食物、水果及蔬菜这些低脂肪食物亦有可能减低患上某类癌症的机会。可是，现今社会的日常饮食中，只含有一半至三份二可促进健康的纤维量。高纤维饮食若能配合低脂肪，所发挥的效能将更大。

血糖指标对您的影响

血糖指标是量度碳水化合物被分解及于血液中转化成单糖的方法。会引致血糖急剧上升的食物便属高血糖指标；而令碳水化合物缓慢地分解及使血糖作温和上升的食物则属低血糖指标。有些碳水化合物则在这两种情况的中间。 高血糖指标食物可快速提供能量，但只能维持一段短时间及很快令人有飢饿的感觉。低血糖指标食物可提供足够及持久的能量，有助减低进食及容易减轻体重。 高血糖指标饮食有可能引发过重、第二类糖尿病、胰岛素及心脏病。大部份市面上的即食食品及代餐均属于高血糖指标食物。

〝转〞脂肪酸与您的健康

〝转〞脂肪酸或〝转〞脂肪是由食品製造商将植物油转化成固体脂肪，例如起酥油及人造牛油而产生。这过程可延长食物的寿命，例如美国人常吃的薯片、曲奇及油炸食品。〝转〞脂肪和饱和脂肪一样，会堵塞动脉血管及增加 LDL-C ( 不良胆固醇 ) 于体内的水平。〝转〞脂肪亦会减低 HDL ( 良性胆固醇 ) 水平。 LDL-C 的上升会增加患上冠心病的机会。 美国食品药物管理局 鑑于〝转〞脂肪所带来的严重后果，已规定所有美国食品製造商于 2006 年前将〝转〞脂肪含量列于营养标籤上。

USANA 大量营养优化剂

全新大量营养优化剂蕴含健康碳水化合物、全面蛋白与及有益脂肪。黄豆蛋白奶含优质黄豆蛋白，为身体提供全面及均衡的氨基酸。其他大量营养素，例如纤维素为低脂肪高纤维的食品。这些可口且属低血糖指标的饮品能供应全日持久的能量。所有 USANA 大量营养优化剂均被証实不含任何〝转〞脂肪。 大量营养优化剂由 USANA 的科学团队研製，为您提供全面健康的营养补充。这些配方不只提供适量的健康碳水化合物、蛋白质及脂肪，而且美味可口及容易调製。最重要的是，它们可为您日后的健康打好基础。

低脂肪高纤维的饮食或可减低患上某种癌症的机会。每日进食低饱和脂肪及含 25 克黄豆蛋白的食物有可能减低患上心脏病的机会。进食食物含优质的钾及低份量的钠有可能减低患上高血压及中风机会。

黄豆蛋白奶

每罐净重406公克(g)

产品编号：200

每份蕴含 24 克优质大豆蛋白质

优质黄豆分离蛋白配方

每天摄取 25 克黄豆蛋白质，配合低饱和性脂肪及低胆固醇饮食，有助预防心脏病

含保証剂量的天然黄豆异黄酮

功能

促进骨骼健康

促进心脏健康

有助妇女荷尔蒙分泌

USANA 黄豆蛋白奶是特别的黄豆蛋白分离配方，蕴含所有必需胺基酸，为现时最全面的植物蛋白。 分离黄豆蛋白亦含很多微量的其他必需矿物质及重要组合物，例如；黄豆异黄酮。黄豆蛋白奶採用USANA专利的"PotenSoy" 黄豆製造而成，保証每份黄豆蛋白奶含足量60毫克的黄豆异黄酮。黄豆蛋白奶为现时其中一个蕴含最高黄豆蛋白剂量及低脂肪份量的产品，每份蕴含24克黄豆蛋白及只含1克脂肪。黄豆蛋白奶为一种容易消化的低脂肪、不含胆固醇、非动物性蛋白。

黄豆对身体的益处

美国食物及药物管理局 (U.S.FDA) 确証每天摄取25克黄豆蛋白，配合低胆固醇及低脂肪饮食，可以帮助减低患上心脏病的机会。黄豆蛋白有抗氧化作用及有抑製低密度脂肪蛋白和胆固醇的氧化。黄豆蛋白也可促进骨骼健康，主要是减少钙从尿液流失。黄豆蛋白亦含维生素B、铁，及其他矿物质。医护人员亦建议黄豆帮助正常荷尔蒙分泌。

植物化学物质

黄豆对身体的益处，主要来自黄豆中多种的植物化学物质。这些组合物包括：蛋白抑制剂 -- 有助保护身体细胞免受环境污池染物及愊射破坏、植酸盐 -- 可促进免疫系统健康、及皂角 -- 有抗氧化保护作用。至于黄豆中其他重要的植物化学物质为植物甾醇、酚酸及卵磷脂。

黄豆分离蛋白

市场上很多黄豆製品经处理时，大大流失所含的黄豆异黄酮，所含黄豆异黄酮份量极少。 USANA 黄豆蛋白奶特别选用 USANA 专利的 "PotenSoy" 黄豆，能保証每克黄豆蛋白含不少于 2.5 克的黄豆异黄酮份量。黄豆蛋白奶的黄豆蛋白是特别经等量电流及水解 (isoelectric/water) 处理。这种黄豆处理方法可以保留黄豆异黄酮，不会在处理时流失。所以黄豆分离蛋白能含不少于九成的黄豆蛋白及同时含高量黄豆异黄酮。黄豆蛋白奶是经化验室测试，保証其质量。

服用方法

只需将一至两勺黄豆蛋白奶加入己开调的营养餐、纤维素、果汁或您所喜爱的饮品，搅匀后即可饮用。黄豆蛋白奶亦可加进早餐栗米片、糕点、汤羹或献汁中食用，用作增加蛋白份量之用。

营养餐

每罐净重610公克(g)

产品编号：朱古力味(210)及云呢拿味 (211)

营养餐 以 50:30:20 碳水化合物 、蛋白质及脂肪的均衡营养比例为配方

每份含 12 克优质大豆蛋白质及30毫克大豆黄酮类

以 USANA 专利 PotenSoy 配方研製而成，绝对不含转基因大豆蛋白

特有"低血糖指标"食物保证

功能

帮助维持健康血压及高密度胆固醇 (HDL) 正常份量

降低患上心脏病机会

维持正常血糖及胰岛素份量

大豆蛋白

营养餐 含丰富大豆黄酮，配方绝不含任何转基因大豆蛋白。美国食物及药物管理局指出，每日若能进食25克大豆蛋白、低胆固醇和低饱和性脂肪食物，可降低患上心脏血管病的机会。大豆蛋白更可帮助维持高密度胆固醇 (HDL) 的正常份量。

大豆蛋白是一种"完全蛋白"，含身体必需的氨基酸，容易消化和吸收。

草本营养素

大豆是营养丰富的食物，科学家更致力研究大豆食物中的有益化合物对身体健康的好处。 营养餐 的大豆蛋白蕴含多种草本营养素，其中包括皂角、酚酸、蛋白抑制剂、草酸盐及大豆黄酮类 (genistein, daidzein and glycitein) ，是作为代餐的理想饮品。

每份 营养餐 含 12 克优质大豆蛋白。 营养餐 以 USANA 专利 PotenSoy 配方製造而成，保证每克蛋白可提供 2.5 毫克大豆黄酮类 (每份可提供 30 毫克大豆黄酮类)，而且保证不含任何转基因大豆蛋白。

营养餐均衡 50:30:20 比例配方

蕴含促进最佳健康的碳水化合物、蛋白质及脂肪营养素比率 (50:30:20) 。这个均衡比率能提供身体适量的蛋白质、脂肪和丰富热能。每份营养餐含6克纤维以促进消化系统健康。此外 营养餐 更蕴含生物有基物，帮助大肠内益菌生长，减少肠道毛病。

"低血糖指标" 配方

营养餐 独特的 "低血糖指标" 配方，可作为理想代餐之用，能帮助控制体重。临床测试研究证明 "低血糖指标" 的食物可帮助维持体内血糖及胰岛素的适当份量。

服用方法

用两勺营养餐加入七安士冻开水、脱脂奶或豆奶，搅匀后即可饮用。

纤维素

每罐净重610公克(g)

产品编号：杏仁奶油味(220)

及密桃芒果味 (221)

革新纤维素饮品，提供 14 种不同种类的纤维素

每杯蕴含 12 克水溶性及非水溶性纤维素，比同类纤维素产品多达两倍

功能

促进正常排便功能 (HDL) 正常份量

净化排泄系统

促进益菌生长

帮助维持正常血压；降低胆固醇

有助稳定血糖

大多数营养专家都意识到高脂肪低纤维饮食习惯对健康的影响。就这个问题，世界各地饮食指引都建议减少进食脂肪，并鼓励进食含纤维素的五谷类食物、水果和蔬菜。虽然营养专家不断发放这个讯息，但在日常饮食中摄取的纤维素份量比建议理想份量还是少三分一、甚至二分一。研究发现摄取纤维素不足和大肠癌、便秘、胆石、室症、糖尿病、甚至冠心病都有密切关係。纤维素亦被发现有帮助稳定血糖和体内胰岛素水平。

水溶性和非水溶性纤维素

纤维素可分为两大类：水溶性和非水溶性纤维素。这两类纤维素各自对身体健康有著不同益处。这两类纤维素总称为"总饮食纤维素"。"总饮食纤维素" 每天建议摄取份量为 25 至 50 克。现时一般人每天从饮食中只摄取 8 至 10 克纤维素，远比建议份量为低。

非水溶性纤维素 可从五谷类、碗豆和粟米等食物中摄取。它在大肠中的作用就像大量微细刷子，把大肠内的宿便渣滓扫走，帮助净化排泄系统，及促进正常排便功能。非水溶性纤维素可以促进益菌在大肠中生长，研究更发现非水溶性纤维素能够帮助维持血压正常。

水溶性纤维素 可从燕麦、苹果、豆类和梨等食物中摄取。它在大肠中的作用是吸收及中和大肠内的毒素，以减低毒素对身体的破坏。水溶性纤维素能帮助排泄胆汁，有助降低体内胆固醇。

纤维素的来源

USANA 纤维素 (Fibergy) 取自14种不同种类的食物，每份含12克纤维，确保身体所需。纤维素中的水溶性和非水溶性纤维素份量比例是完全符合现时饮食建议的比例份量 (即2：1比例份量)。每份含8克水溶性纤维素和4克非水溶性纤维素。纤维素的天然水果碳水化合物更可提供额外能量，以供身体所需。

服用方法

只需加入 7 安士清水、脱脂奶或1%脂肪奶混和两勺纤维素，即可饮用。

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