嘿嘿 今天下午自己把久置不用的辣椒粉炸了油炸辣椒酱。
其实灵感是来自室友那瓶几乎空掉的老干妈辣椒酱。后来上网略查了一下制作方法，不是很难，基本的原料——辣椒粉我有，而且是搁置了很久没用过的，何不试一下。虽然我没有花生和花椒～但是不怕，鄙人汪老干妈是不喜欢吃花椒底～花生呢，用大蒜代替好了。
然后就把油烧热，然后小火放放，让它不至于太热，就把辣椒倒下去混着大蒜末炒。期间往里面加了糖若干盐若干少量鸡粉。鸡粉算是味精的替代品。然后就一勺勺底舀到一个小玻璃瓶里面。颜色红红的，有模有样的，让我得意了很久。味道嘛～～～
还可以。嘿嘿.......
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