标题：China Says Its Seafood Is Now Safer and Better
作者：David Barboza
图片：Agence France-Presse （法新社）
图片注释：一名中国渔民和他的鲶鱼，这些鱼在杭州郊区养殖。据说这名渔民曾使用非法的药物来使过度养殖的池塘中的鱼存活。
日期：2008年1月18日
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北京——中国农业部称，最近一项取缔使用非法兽用药品的行动，显著地改善了国家海产品的食品质量和安全。
有关部门称，在去年有超过三万名调查人员在全国展开工作，寻找劣质海产品生产加工长，对使用违禁抗生素（如氯霉素和铜绿）的依法制裁。这些药物在实验室测试中表明可能导致癌症。
在一次不寻常的公开场合，来自农业部渔业部的官员表示，污染和水质问题已经成为中国渔业养殖（或水产业）最大的挑战。
“水质是中国农业的最大问题，”农业部渔业局长丁晓明说，“没有好的水质，中国农业无法发展。”
在30分钟的采访中，丁先生责怪中国快速的城市化和工业化污染了渔业养殖水。专家认为这种情况强迫一些农民使用非法药物来保护他们的鱼远离疾病。
他还说政府会出台新政策来教育农民，同时解决质量问题。
中国政府的努力旨在恢复中国水产品出口的市场信心，特别是在长达一年的，涉及广泛的包括海产品、有毒玩具和牙刷在内的食品和产品安全问题风波之后。
这一系列措施意义重大，因为中国现在是世界领先的水产品生产和出口国，也是美国和日本的主要供应国。随着养殖海域因过度养殖而不断减少，中国的内陆渔业养殖正在满足成为世界上大部分地区不断增长的需求。
但是经过几年引人注目的发展后，这个国家的海产业正面临水资源短缺、供应水污染和非法药物使用的威胁。
最近几年，日本和欧盟都曾因过量有毒残留物的原因而临时强行禁止中国的海产品进口。在六月，美国食品药品监管局因同样顾虑而提议禁止几种中国海产品的进口。
美国专家表示，中国渔民经常使用违法药物，因为这些药物能帮助鱼类在过度养殖的鱼塘存活，这些鱼塘有时被污水、农业灌溉水和工业化学制剂污染。一些违法药物被认为对于帮助鱼类克服死亡有很好的效果。
但是被喂养了这些药品的鱼类对消费者来说可能是有毒的。根据美国食品和药品监管局的纪录，去年中国遭到了目前为止最大数额的来自美国的海产品进口拒绝。大部分被拒绝的货物都与有毒物残留有关。
中国政府在最近的几个月做出了积极的反应，通过将海产品加工企业列入黑名单或撤销一些公司的执照，这些公司都出口了含有有毒残留物的海产品。
都是中国对于美国和拒绝其食品出口的其他国家做出猛烈回击，坚持称绝大部分是安全且符合质量标准的，同时称媒体的报道经常夸大或歪曲了。
北京批评了一篇刊登于12月的纽约时报的文章，这篇文章的内容已被一名官员得到证实，该文详细叙述了中国海产业面临的挑战。这名官员指出一些涉及养殖或在污染水域养殖的许多生产者经常使用违法药物。
“这是一个常识性问题。你相信鱼类能够在有毒的水里活吗？”另一名官员，副部长高鸿宾，上周在回答一名来自路透社记者的问题是回答到。“就我个人而言，我认为这篇文章夸大事实而且存在误导。”
政府控制的新闻媒体也对此篇报道做出批评，引用了渔民和渔业局官员的话指出这篇报道是“完全无根据的”。
但是在采访中，丁先生说文章的内容是真实的。
在丁先生开始承认一些行业内问题，看起来和其他农业部官员的话相抵触之后，采访被删减。
另一名出席采访的渔业局的官员打断了几个问题，突然宣布“感谢你的到来”。
在采访结束前，丁先生说监管部门在停止污染者污染水道方面存在困难。这些水道为渔民使用，但是污染不断发生。
当有关部门表示小部分没有得到监管的渔民和狡猾的海产品加工厂带给行业一个坏名声的时候，其他则坚持食品安全问题是被夸大了的，同时部分也是美国和日本一些特殊利益集团试图停止中国获得更多市场份额的保护主义结果。
看起来矛盾的声明会影响在中国政府中的不同意见群体，即如何处理这一有可能损害有价值的农业出口的问题。
抛开食品安全的顾虑，中国表示其海产品出口增长至87亿美元从年初至11月份，尽管增长率已经从早年的19%跌落至大约4%。
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