2005年05月11日

(1)皮蛋∶一般制造商在制作皮蛋时,常添加定量的铅,我们若经常食用,会引起中毒。同时,还会造成身体内钙质的流失。

(2) 臭豆腐∶臭豆腐在发酵过程中,极易被微生物污染,同时又会挥发大量盐基氮,以及硫化氢等;这些都是蛋白质分解的腐败物质,对人体有害。

(3) 味精∶每人每日对味精的摄取量,以不超过六公克为原则,多则有害无益。

(4)  菠菜∶菠菜营养丰富,但因含有草酸,致食物中宝贵的元素锌与钙之结合,而被排出体外,而引起人体锌与钙的缺乏。

(5)  猪肝∶一公斤的猪肝,其含胆固醇高达四百毫克以上,而一个人若摄入过多的胆固醇,会导致动脉硬化。

(6)  烤肉∶由于烤肉在熏烤过程中,会产生如「苯」等有害物质,是诱发癌的因子。

(7)  腌菜∶腌菜若制作不得法,含致癌物,并含硝酸胺,久吃因而致病。

(8) 油条:油条中的明矾,是含铝的无机物,不可经常食用。

2005年03月22日


     回想一下,在日常生活中你是不是扔掉了很多认为没用的东西,比如做鱼时扔掉了鱼鳞,吃桔子时把桔络摘的干干净净,吃排骨时吐掉了骨头……,大家千万不要以为这些都是没有用的哦~~如果真那么认为,那你就暴殄天物了! pSI5s©伊人论坛【红色水晶版】 — 浏览伊人论坛,品味多彩生活!  L  鱼眼:鱼眼,特别是金枪鱼科的鲔鱼眼,含有相当丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不饱和脂肪酸。这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力,对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。 `Atc.©伊人论坛【红色水晶版】 — 浏览伊人论坛,品味多彩生活!  T©伊人论坛【红色水晶版】 — 浏览伊人论坛,品味多彩生活!   oQ  鱼磷:营养学家发现,鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸,还含有多种矿物质,尤以钙、磷含量高,是特殊的保健品。有增强人记忆力、延缓脑细胞衰老,减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用。此外,还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。 w,©伊人论坛【红色水晶版】 — 浏览伊人论坛,品味多彩生活!  T<d]JU  桔络:不少人吃桔子时,在剥去橘皮之后,总要将橘瓣外表的白色经络扯得一干二净。其实桔络中含有一种名为“路丁”的维生素,能使人的血管保持正常的弹性和密度,减少血管壁的脆性和渗透性,防止毛细血管渗血,高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。对于平时有出血倾向的人,特别是有血管硬化倾向的老人,食橘络更有裨益。 w>©伊人论坛【红色水晶版】 — 浏览伊人论坛,品味多彩生活!  W,YL  骨头:骨头营养胜过肉。在显微镜下,一层以钙为主组成的管壁里,有无数海绵状的细孔,这里储藏着丰富的营养。把猪骨头与鲜猪肉的营养成为作比较,它的蛋白质、铁质、钠和产生的能量远远高于鲜肉。其蛋白质高出奶粉23%,是猪肉的两倍,高出牛肉61%,是鸡蛋的1倍多;至于磷、钙含量更见其它食物所不能比拟的。尤其难得的是,它的营养成分比植物性食品更易为人体所吸收。 UVF]/©伊人论坛【红色水晶版】 — 浏览伊人论坛,品味多彩生活!  ’YWvfU  辣椒叶:辣椒叶含有丰富的钙质、胡萝卜素,多种维生素和其他营养物质,其味甘甜鲜嫩,口感很好。既可单独作菜,亦可与肉类同炒,还可煮汤。常食辣椒叶能起到驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容的作用。另外,适量吃辣椒叶还能促进胃液分泌,增进食欲,适用于胃弱、消化不良、肠胃胀气、胃寒痛等

2004年12月27日

看了这篇文章,真的挺害怕,不知道是不是真的哟?
还是别吃了吧…….
>> >>这世上还能吃什么啊???千万别吃木糖醇了!!
>> >>天啊,什么都不能吃了!这个世界还有什么可以相信的吗?
>> >>注意!又有东西不能吃了 - 木糖醇!
>> >>注意!又有东西不能吃了 - 代糖!比如EXTRA(益达口香糖)!健怡可乐!
>> >>在美国,此种代糖–阿斯巴甜,早已在动物身上证实会导致癌症,不
>> >>信大家有机会去咖啡店喝咖啡时,注意一下,若店里有供应代糖(低热量糖)的糖包
>> >>(粉红色小纸袋包装),记得翻到背面去看,有几排红色小小字(真的很小),上面就有写
>> >(英文), 经动物身上实验证实,会导致癌症” 
>> >>!!!知道厉害了吧,没事不要吃那个,怕热量就多运动,对身体又有好处。
>> >>最恶心的是现在竟然还推出小孩吃的EXTRA(益达口香糖),真可怕,可别让你小孩吃那
>> >个!!!喜欢嚼EXTRA无糖口香糖的人要注意了!它不是真的无
>> >>糖,而是添加人工甘味阿斯巴甜,也就是代糖,糖尿病患者吃的那种!它对肾脏的负担很
>> >大!而且有致癌的可能!
>> >>自从在联合晚报看到这则新闻,我就回复吃箭牌了!後来去餐厅咖啡店时, 注意到台湾
>> >出的这种代糖,大部分已改为中文包装, 而中文包装上,可是有关于” 
>> >>致癌的一个字也不告诉你的(因为他怕销售量下降),所以粉多人还吃得粉开心,因为以
>> >为她(他)可以大量使用这种好?不愁热量问题,告诉你,你是真的不会
>> >>胖,但你会死很快!!!
>> >>去新开的”星巴克咖啡馆(Starbucks),看到了原版的代糖,A~Ha……,拿一包来给您瞧
>> >瞧,看你还敢不敢吃。Use of this 
>> >>product may be hazardous to your health。This product contains saccharin 
>> >>which has been determined to CAUSE CANCER in laboratory 
>> >>animals。使用这个产品可能对你的身体有危险,本产品含有saccharin(糖精),已经
>> >确定对实验室的动物导CANCER(癌症)。
>> >>其实美国人还是有粉多人使用此代糖,但是至少人家有标识,告诉你实验的结果,吃不吃
>> >就看你自己的决定了。咱们知的权利就在这被牺牲掉,吃的不明不白的。
>> >>对了!也别去喝啥 ”健怡可乐” ,那是一样的东东! 天啊,什么也不能吃了!这个世
>> >界还有什么可以相信的吗?

2004年12月10日

15种食物让人越吃越瘦
  随着人们饮食的越来越精,身体肥胖的人群越来越多,减肥成为了不少人的烦恼问题,下面的15种食物最适合减肥的人群,它能让人愈吃愈瘦。 


1.紫菜
除了含有丰富的维他命A、 B1及B2,最重要的就是它蕴含丰富的纤维素及矿物质,
可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分。 

2.芝麻
它的“亚麻仁油酸”可以去除附在血管内的胆固醇,令新陈代谢更好,减肥就轻松得多。 

3.香蕉
虽然卡路里很高,但脂肪却很低,而且含有丰富的钾,又饱肚又低脂,
可减少脂肪积聚,是减肥时候的理想食品。 

4.苹果
苹果含独有的苹果酸,可以加速代谢,减少下身的脂肪,
而且它含的钙量比其它水果丰富,可减少令人下身水肿的盐分。 

5.红豆
红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动,促进排尿及减少便秘,从而清除脂肪。 

6.木瓜
它有独特的蛋白分解酵素,可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪,
而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂,可减少废物在身体积聚。 

7.西瓜
它是生果中的利尿专家,多吃可减少留在身体中的多余水分,
而且本身的糖分也不多,多吃也不会致肥。 

8.蛋
蛋内的维他命B2有助去除脂肪,除此之外,
它蕴含的烟碱酸及维他命B1可以去除身体的肥肉。 

9.西柚
大家早早便知西柚卡路里极低,多吃也不会肥,
但原来它亦含丰富的钾质,有助减少身体的脂肪和水分积聚。 

10.蒟蒻
完全不含脂肪又美味,说到底也是减肥必食之物,
原来它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通,防止腿部肿胀。 

11.菠菜
因为它可以促进血液循环,这样就可以令距离心脏最远的一双腿,
都吸收到足够的养分,平衡新陈代谢,排毒瘦身的效果。 

12.西芹
西芹一方面含有大量的钙质,可以补“脚骨力”,
另一方面亦含有钾,可减少身体的水分积聚。 

13.花生
含有极丰富的维他命B2和烟碱酸,一方面带来优质蛋白质,
长肉不长脂,其次亦可以消除身体脂肪肥肉。 

14.奇异果
除了维他命C是它的强项外,原来其纤维亦十分丰富,
可以增加分解脂肪的速度,避免积聚过多的脂肪。 

15.西红柿
吃新鲜的西红柿可以利尿及去除腿部疲惫,减少水肿的问题,
如果是生吃的话,效果就更好。

2004年11月24日

外面买的阿香婆之类牛肉酱太多了,不知道原料新鲜否,还是自己做着吃放心。

昨天我家做了,简单描叙一下:
配料:新鲜红辣椒2.5斤,2斤牛肉馅、3斤酱(是调好的酱,要是干黄酱就太多了)、1斤色拉油、2两白糖。

其实挺简单的
新鲜辣椒洗净控干,切碎(比饺子馅大点的小丁丁就行),
大锅(这些东西在锅里得能搅开呀)中放油就可以打火啦,不用等油热就直接放切好的碎辣椒、牛肉馅、酱(这个顺序我认为比较合理)。
不能离人,锅开后要不挺的搅动,开锅熬1.5个小时呀,挺累人的。
出锅前加入糖,熬一会就可以啦。
为了提高鲜度,还可以放味精,我家把这个给省啦,味精不是啥好东西,能少吃就少吃吧。