Tiffany' blog @ donews

十一期间从IKEA买了一个搁板，两个小边桌，非常实惠和好用。

这个搁板￥169，119*28，放在电视上面，正好可以放置中置音箱，还可以放些杂物，简单的风格我最喜欢！

这个小边桌，现在特价，才￥39，我一下买了两个，尺寸很小巧，55*55*45，还有很多颜色可以选择。

官网地址http://www.ikea.com/cn/zh/catalog/products/50161670

lack边桌

1 Comment »

前两天烧的牛肉，肉只剩一点了，汤还有很多。今天阴雨，宅在家里，最舒服的莫过于来一碗热呼呼的红烧牛肉面了。

红烧牛肉的做法：

1.牛肉切成小块，冷水下锅，煮开后，转中火再煮几分钟。把牛肉捞出洗净。

2.锅内加足水，开大火烧开，放入牛肉，加入调料（葱段、姜片、草果、香叶、小茴香、丁香），再次烧开后，离火用免火焖煮锅焖煮30-40分钟。

3.炒锅加热，放少许油，转小火，加入4匙白糖，炒至颜色变深，冒出小泡泡时，加入煮好的牛肉，开大火，翻炒均匀

4.加入料酒、生抽，加入煮牛肉的汤，倒回免火焖煮锅里，再加热10分钟后，离火焖煮30-40分钟即可。

红烧牛肉面的做法：

1.牛肉连汤加热
2.油菜洗净焯熟
3.手擀面煮熟后，捞在碗内，加上牛肉和牛肉汤，以及油菜。

评论关闭

　　喜欢拿藕和肉骨头煨汤，文火煨到肉烂脱骨，藕块吃起来口感粉糯又不失清脆，最绝的汤喝上一口，香浓清甜，不禁要感叹藕香与肉香的搭档简直是天下绝配！排骨藕汤是湖北接待贵客的必备菜之一，此菜鲜香味美，营养丰富，开胃益血，有补气补钙的功效。

做法：

1.把排骨斩成小块，洗净沥干水分；藕削去外皮，用刀拍破后适当切块，放入清水中浸泡待用。
2.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用；
3.内锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，加热10分钟后，离火焖煮30分钟；

4.把莲藕、海带一起倒进内锅，加热10分钟后，再离火焖煮炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

注意：

1.炖藕不可用铁锅，否则汤汁容易变黑；排骨最好选用肋排。

2.炖的时间不宜过长，以保持藕的脆鲜嫩香。

3.锅里的水要给足，盖过藕块的高度即可，炖的时候控制火候，大火烧开，小火收汤。

4.熬汤的过程中要打捞浮沫，不然熬出来的汤容易发黑，品相很差。

5.藕的选择也很有讲究：一是藕要选口味比较面的，吃起来酥软绵甜，口感非常好；二是不要用藕尖藕梢，藕尖太嫩，藕梢有水腥味。

评论关闭