2004年01月30日

记者日前获悉,运作《天堂2》的新浪乐谷执行副总裁杨震刚刚辞职



    去年12月16日,新浪乐谷正式宣布在国内代理《天堂II》。而在1月16日开始的CHINAJOY上,杨震还表示《天堂2》会在今年3月份开始内测。消息人士表示杨震离职消息是在春节过程中得知的,因此,判断杨震离职时间在1月22日前,而距CHINAJOY仅有几天时间。



    有知情人士透露,杨震此次离职并非自愿离开,而是被协商劝退的。据透露,新浪对《天堂I》的经营非常不满,而杨震则认为新浪的经营思路才是导致《天堂I》失败的原因。从12月份开始,杨震就提出了离开的请求,但是新浪方面一直不予批准,“因为面子上过不去”。毕竟当年是汪延亲自通过猎头公司将原先在丁磊手下的网易在线游戏事业部总经理的杨震抢来委以副总裁重任,自己亲自挂帅做CEO的。



2003年初,新浪和韩国NCsoft合资成立新浪乐谷公司,代理并运营号称亚洲排名第一的网络游戏《天堂》。业界为之一震,新浪上下更是踌躇满志,志在必得。然而,经过3个季度的运营,《天堂》在国内的表现并不像预期的那样好──最高在线人数始终徘徊在1.2万左右,刚刚度过了网络游戏赚钱的生死线,而盛大代理的《传奇》游戏高峰时在线人数高达60万。杨震本人认为“《天堂》是韩国1998年的产品,也是韩国最早最成功的网络游戏。可进入大陆是2003年的事,那时国内网络游戏市场已经是《传奇》的天下了。”



2003年12月11日的中韩国IT产品交流会场,杨震作了“韩中网络游戏成功案例”的报告,但是其内容被认为给韩国方面敲了一记警钟,其中提到“某些韩国网游产品仅仅有百分之五、六十的产品交给中方运营,势必会给产品的市场前景带来很大的阻碍和困难”和“韩方不能提供较为及时且有效的技术支持,给这款游戏的运营带来相当大的困难”多少让人联想到新浪方面。似乎韩国方面在对新浪的技术支持上让新浪背了黑锅,而《天堂II》据说BUG有很多。业内人士表示新浪与NCsoft开办合资公司的合作模式在网络游戏界确实是个创新,但成立的合资公司只不过在一定程度上缓和了“运营和产品脱节”这个弊端所带来的问题,仍旧没有从根本上解决这一问题,新浪乐谷不过是家技术支持公司罢了。



就在截稿前,有消息传来表示,新浪方面表示的4月份《天堂2》公测很可能要拖到6月份,因为技术问题。



   


2004年01月18日

1  退票也限制


面对退票增多,羊铁采取了每人限退五张票的做法


2  免费避孕套


南昌火车站计生服务点一天就向返乡旅客发放了2000盒安全套。理由是想下不容易买到


3 民工当大爷


石家庄站:进城务工人员凭有效证明可优先购票、接受行李运送小组的服务,保证他们走得了,走得好


 


 

2004年01月16日

全部答案
异曲同工 自圆其说 可圈可点 一五一十 口是心非
心直口快 无与伦比 想入非非 里应外合 三教九流
五音不全 非同小可 一塌糊涂 多此一举 左右开弓
天方夜谭 风月无边 白纸黑字 俯首称臣 石破天惊
能屈能伸 三从四德 风花雪月 四大皆空 德高望重
四脚朝天 三言两语 入木三分 扬眉吐气 比翼双飞
正中下怀 举一反三 马失前蹄 点到为止 莫名其妙

看图猜成语


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2004年01月15日

 一—沈陽青年下戰書︰單槍匹馬邀日本領事決斗
        
      一九八八年三月末,日本右翼分子屢屢槍擊我住日使領館,並狂妄叫囂要再來一次南京大屠殺。[ 日本政府睜一只眼閉一只眼,這事被《參考消息》報道給國內,見報的當天,沈陽市的一個二十五歲的年青人名叫馬臣,他當即買了兩把長刀,單槍匹馬去給日本住沈陽領事館的日本領事下了一封戰書,要他代表日本、代表日本政府、代表日本人來與自己來決斗,以了斷日本國內正在發生的右翼分子槍擊我住日使領館事件,並指出,這是維一可以了斷的辦法。我們每人一把刀,彼此對著砍,誰死了就直接抬進火仗場,就這個決斗法。如果你們認為日本人真的是優秀的,就接受我的決斗挑戰吧。但如果你不敢來,我將在沈陽的大街上追殺我所能見到的任何一個日本游客。並且,你們以後再也別***吹噓什麼大和民族勇猛無敵的狗屁武士道精神了。
            
        馬臣按約定的時間地點等待日本領事直到天黑,日本領事領事沒露面,卻等來了大量的便衣警察。膽怯的日本領事以“外交官”身份這種過得去的理由報案了之,可恥的推掉了一場危險的決命游戲。
              
        可憐的馬臣自己帶了很多止血藥棉卻空等了一下午,事後警方人員對他說︰“那個日本領事精神受了巨大刺激,已經回國了“. 馬臣事件發生後,日本政府非常乖巧的立即出手了斷了日本國內的右翼勢力槍擊我使領館事態。此後因為中日兩國政府達成外交諒解,雙方都對此外交官事件閉口不談。而馬臣本人由此事件後,成了沈陽警方重點關照得人心人物,一九九二年十月初,忽然有警察非常熱情的請馬臣來聊天、吃飯,並且致夜間很晚也盛情挽留不讓馬臣離開,搞得馬臣滿心生疑。事後馬臣才得知,原來日本天皇訪華,公安部下令,各地反日重點人員限制離境。
        


      二---北京打工仔將日本人推進了臭水溝


          據報導,2003年3月5日上午,一名湖北十六歲的農民打工仔,在北京用三輪車拉一名日本人去某地,當青年得知他是日本人時,不知是什么原因,湖北少年把他拉到了一個臭水溝邊,將連車帶人一起推進溝里,此後湖北少年狂笑不止。掉進臭泥溝的日本人,從臭水中爬起大怒,隨即報了警。農民打工仔被警方扣押。
              
         當記者前往采訪時,他很高興,一點也沒有感覺自己坐在牢中。問他為什么要做這種事,“我痛恨日本人,我不會讓一個日本人坐我的車”。听說他前晚剛看了一場《黃河絕戀》,他對劇中的“安琪”深表同情。他還說,看《黃河絕戀》時,他流了好多淚,他對日本人憋了一肚子的氣。
              
         日本駐北京大使館已關注此事,有位官員站出來說︰“可能是由于日本國內最近一段時間,發生了一些有損于中華民族的因素,有很多中國青年已對日本政府感到不滿,包括我們日本的許多網站,都在最近時間被中國黑客所功擊,我希望兩國的青年能夠保持克制,不要讓事情再次發生。”
        


      三---中國情報船對日本自衛隊高喊“滾到一邊去,不準監視”
             
         這是一篇台灣媒體引述日本消息報導,日本軍事專家中森.卡布利耶指出,從五月下旬起在日本周圍活動的中國海軍軍艦,主要是為了對付台海發生紛爭情況而在日本附近搜集情報,並進行穿過輕津海峽的演習。 ]
              
         日本海上自衛隊于五月下旬確認中國軍艦穿過日本在本州與北海道之間的輕津海峽,據海上自衛隊有關人士表示,中國的軍艦除了配有天線及雷達之外,更裝載堆積如山的電子儀器,很明顯是情報搜集艦,最初以為這些軍艦會一直停泊,但卻逐漸加速航行,然後又停下來,不斷反覆,很可能是在測量海潮的流速、海底的地形、海水的溫度及鹽份的濃度。 ]
              
         海上自衛隊有關人士表示,即使在冷戰時代,甦聯海軍也極少在輕津海峽搜集情報,更令人吃驚的是此艘中國軍艦非常傲慢,蠻橫,完全不理會日本海上保安廳巡邏艦的喊話,巡邏艦接近時,該艦發出訊號竟表示“滾到一邊去,不準監視”。自衛隊極為氣憤,但毫無辦法。 ]
              
         中國軍艦的這種態度與“中日世世代代友好下去”的說法極不一致。引起中日友好人士的強烈不滿,他們已就此事致信強烈要求撤換該艦艦長職務。
      四、這就是日本的“膏藥旗”,這個老頭就是日本鬼子!
              
         
      四—這是發生在南京繁華的夫子廟的事
              
         那年一個星期五的下午,我和兩個同學從白下路的學校步行到夫子廟逛街玩。在東西市,我們遇上了一群小日本,大概有十五六人,年齡在三十至六十之間,在一個打著“xx旅行社”的漂亮女導游的帶領下,正在購物。他們旁若無人的高叫著,肆無忌憚的大笑,在嘈雜的鬧市中顯得那麼的刺耳,而且還不時的揮動著他們的“膏藥旗”相互招呼。
              
         就在這時,有一對年輕的夫婦,抱著看上去只有三歲的孩子,從西市走過來,當走到日本人身邊時,年輕的父親忽然停了下來,指著日本人手中的“膏藥旗”,對懷中的孩子說︰“這就是日本的‘膏藥旗’,這個老頭就是日本鬼子!”小孩子似懂非懂的點點頭,突然張開小嘴“噗”的一聲,吐了那老鬼子一臉口水,然後緊緊抱著他父親,看都不看那老鬼子一眼。老鬼子“哇”的一聲慘叫把旁邊的鬼子們都引了過來,嘰里呱啦的就叫嚷開了,幾個母鬼子圍著領隊小姐咭咭歪歪的說著什麼,幾個年輕一點的鬼子立馬把那對年輕夫婦給圍住。
              
         就在這時,不知是誰叫了聲“日本鬼子打人啦!”呼啦啦從旁邊的游戲室里竄出三、四十個和我們一般大的小子們,沖上去就要干鬼子,嚇得那位女導游趕緊和大伙說對不起,那十幾個鬼子也跟著一邊鞠躬,一邊嘀咕著什麼,逃出了人群。


      五—南京大學生“麥當勞”痛扁小日本
              
         這件事發生在南京師範大學。日本留學生和南京本地學生在校門口的“麥當勞”里干了起來。其中的一個日本女留學生找店員,店員說這事他管不了,順手遞了把拖把給南京本地學生;日本女留學生找店長,店長從後門溜走,臨走還吩咐店員一句︰把門關好,別讓**的小日本跑了。
              
         後來日本女留學生見小鬼子挺不住了,趕緊給一一○打電話,南京一一○就是快,三分鐘沒要,人就到了,下來幾個警察,拎著橡皮棍就要沖進去。有人喊了句︰“里面打的是小鬼子!”幾個警察一听,又是請示,又是報告,磨蹭了半個多小時。等里面沒動靜了,小鬼子都趴下了,就剩小鬼子丫頭的哭聲時,幾個人沖進去,不看地上躺的小鬼子,先看南京學生有沒有事。沒事了這才把兩邊都給號到局子里。幾個南京本地學生前腳進局子,後腳就給放了。最後警方給事情定性,得出結論︰日本留學生尋釁滋事,南京學生仗義出手。
              


      六—廣西百色


      一公司老總和日本一個財團談判,中間到酒家吃飯,開初氣氛不錯,後來一個叫井上男的日方人員說了一句話,兩個日本人笑了起來,我方翻譯常小姐頓時俏目含淚。老總沒有注意,我就問︰“怎麼了?”常小姐小聲說︰“他說我們是支那豬!”我馬上將一杯酒潑到井上的臉上。在坐的沒反應過來,我已經一腳踹井上倒地。另一個跳起來和我放對,老子自幼習武,又當兵五年,一巴掌扇倒他。老總叫︰“你干什麼!”我說︰“他們剛才說我們是支那豬!”老總一張胖臉漲得發紫,混身肥肉亂抖,大叫一聲︰“干小日本!”左右開弓,井上剛起來就被打得嗷嗷叫。老總身先士卒,我這個馬仔更是奮不顧身。公安十分鐘後趕到,將我們帶到派出所,問明情況,那個所長說︰“在公共場所打架鬧事,罰款,我幫你們出,下次你們踫到這種事情,照打不誤,老子出錢!”出來以後我向老總道歉,老總說︰“鳥,老子不會窮到去討飯,走,我們去喝酒。”哈哈,好爽!!!!!!
          


      七—解放軍戰士槍托猛砸日本狂徒
          
         我市有一個邊防檢查站,負責海港的安全保衛工作,前幾天發生了一件這樣的事︰
          
         在港口里有一個檢查哨卡是負責貨場的安全保衛工作的。前幾天刮台風進港一艘日本的貨輪,萬噸的。那天下午幾個日本船員和兩個翻譯在貨場里走,在經過哨卡不遠的地方的時候,有個日本人竟向升旗台踢了一腳。我們的哨兵馬上去干涉,那個日本人(事後知道是大副)不但不道歉還在大吵大鬧,引來了很多外籍船員圍觀。值班的班長和幾個戰士過來了解情況,那兩個翻譯一時也說不清,後來決定到站里商量。
          
         本來事情就快解決了,那個日本人見翻譯不在,現場只有我們的一個哨兵在,竟用英語大聲的罵“????。”引來圍觀的外籍船員哄笑。可是他沒想到的是︰我們的那個戰士雖說對英語不是很精通,多少也經過培訓(是市政府安排的)。一听那話,那位本來就很火大的哨兵沖上去就是一槍托那個日本人砸倒,揪住頭發像拖死豬一樣拖進了崗亭,這一下把全場的人都鎮住了。
          
         事情還沒完,檢查後發現日本人沒帶證件,那個戰士硬是把那日本人拷在了哨卡的門前,直到值班的班長和翻譯回來事情才解決︰船方賠禮道歉並保證以後不犯,我方二十七日那天才放人。
          
         由于事情不是小事,鬧到典兒的單位都要派人去協助解決。頭兒說要有總結報告才算,典兒和負責的一個上尉聊了一個下午,才知道這事我方也有內部的處理︰那個戰士打人犯紀律,被關了一個星期的禁閉。
          
          現在市里把這事傳得很神,有些甚至說我們的哨兵一個打幾個,厲害。不過典兒對那個戰士沒丟中國人的臉感到很滿意。不過最讓典兒記住的是上尉的一句話︰“其實,在我看來,關他禁閉百分之八十原因是紀律,百分之二十的原因是——那一槍托砸得不夠狠。”
    








新红资餐



一,新红资
位于北京东四的九条66号。沿东四九条胡同向东摸黑走150米,见一黑瓦朱门宅第,没有任何标志,门前只停了一辆七十年代的老红旗车,推开大门,是一个精致的小四合院,弥漫着政治僵尸的神秘气息,厢房是酒吧,沙发全是从中南海更新下来的前苏联式,单人沙发都可以合坐两头北极熊,所有的沙发都城磨出白色毛边,据说上面曾坐过毛臀、邓臀及江臀。北屋是吃饭的正房,高悬周南五个斗字:新红资——新红色资本家之意。全是中南海前政要的家厨掌勺,如,邓小平家红椒鳝丝,杨尚昆家酸辣豆苗,刘少奇家爆炒牛柳,另有刘姥姥进大观园吃的第一道菜,叫曹雪芹茄条,此菜有一种糊味,奇难吃,谁吃谁是刘姥姥。

注意事项:1,此处要预订,否则不得入内,吃客九成是外国驻华使馆人士、跨国公司驻华高等白人,外国传媒驻京记者。
2
,菜价偏贵,需多带现钱,不能用信用卡,但估计可用假钞。
3
,自备佐餐小姐。新红资服务员模样可人,但不出街。

二,四合院
位于紫禁城以东50米之遥的东华门95号。一楼是一个西餐为主的古朴大厅,一进去要先抢左手边一个双人座,因为桌边就是紫禁城的东华门,从窗子望出去,晚上黑呼呼的城门楼子特象文明古国那么回事,不管多张狂的女孩,只要是初来,领到这座位一坐,一准能镇住。二楼是一个小酒吧,只有六七人的座位,窗外可看见故宫角楼上挂着的铃铛——月光下很象男人的老二。只消往此一坐,从顺治阳萎出家到康熙太子乱伦,从道光扒灰到珍妃叫床,多少往事涌上心头,不由你不大发思古之幽情。一楼以下,有一个三十余平米的地下油画展厅——常人只要能看明白的作品此处一般不展,这是另类艺术家的耶路撒冷

注意事项:1,来此附庸风雅前要先温习一下英文。经理是一个白种美国人,长得有点象《北京人在纽约》里被姜文爆打的那个戴维,但其汉语水平仅限于,你好,请付账,不打折等几句。
2
,有亲美情结者最宜前往,有义和团遗风者则建议在家歇息吧。大厨和老板均是美籍华人,“911”之后对客人谈及中美友谊常常双眼红肿,谈及拉灯关灯之事则咬牙不已。足令反美人士食欲萎靡。
3
,老外太多,且多是中国通,讽刺他们时要注意选用各省方言俚语。

三,紫滕庐
从东华门西行,可于三更半夜里穿过故宫午门广场——世界三高来中国扯嗓子骗美金的地方,环顾周遭,高耸的红墙,阴森的牌楼,天角的残月,夜栖的寒鸦,真是一个亲嘴儿的好地方。一路走到西华门,远远望见街边有一猩红角旗在灯光中懒散地飘来荡去,上面大书一字:茶。走进《紫滕庐》,满目迎来的是主人从中国各地收集的古代家俱,上来一个村姑模样的小姐,把扇子在你面前地一摊开,上面写着菜谱,皆为精致小炒,虽不可大吃,但来一壶当年的碧螺春,一壶绍兴老酒,温起来加上姜丝话梅,就在这些古旧的屏风间与桌椅上喝将起来,浅斟低语,说些体已的轻薄话,真是妙哉。

注意事项:1,进门以后,对屋内的茶和各种字画要尽量不懂装懂,据说,世界上本没有懂,装懂装久了,也就懂了。
2
,此庐主为台湾人士,庐内宜谈风月,不谈风云。

四,后海银锭桥酒吧
此吧最绝之处,是没有任何名字,而且也无标志,老板姓白,特”——即使酒吧全空着,看你不入眼或你敢不预约就来,就算你是李嘉诚的小舅子,也一律没地儿。这吧是木质旧式建筑,斜傍古老的银锭石桥,向南一排木窗,正对着后海的枯树冷月,一湖寒水让人直想到老舍自沉,在哥几个为老舍的名义干了四、五杯之后,才想起老舍死的不是在这整个搞错了。举杯望去,月光下的什刹海、后海浸淫在银色的寒辉, 宋庆龄故居,郭沫若故居,叶剑英故居,沿着湖边错落地分布,更远处是恭王府和辅仁大学旧址。在此处喝酒,准能喝出一种莫明其妙的破落贵族情怀,什么什么三里屯?告诉你吧,那是农民扎堆的地儿

注意事项:1,此处不可摆谱。连店小二也是个爷,瞅你不顺眼,怎么叫也不理 你,拉起他问究竟,他一乐:对不起,咱耳朵有点背。
2
方便不方便,地儿忒小,另一个选择是,走个七、八十米到胡同区的公共厕所,但是,根据建筑师的设计,入厕者只能面北迎风而尿,冬日里热气腾腾地尿一场下来,得打五、六个激灵,建议改喝红酒,减少新陈代谢次数。

五,羊房胡同十一号
没有任何招牌,只是在院门边能勉强辩认出一行歪歪扭扭的红字:羊房胡同十一号,顺着院门走进去,你就能吃到京城最有名的宫庭菜——“厉家菜了,当然,如果你没有提前预定座位,对不起,咽口唾沫您请回吧。在这个小四合院里,最初每天对外只做一桌菜,只供十来个人吃,吃客一律收每位200元,现在另辟一个偏房,加了两小桌,但一晚上也最多够二十个人吃。主人厉老爷子——前清华大学建筑系毕业生,八十有二的厉善鳞教授选择在吃客埋头苦干时悄然踱步过来,突然用中英等国方言如数家珍,原来,厉家菜是老爷子的祖父——西太后的内务府大臣厉顺庆爱吃的家常菜,经几代厉家人前赴后继地边吃边琢磨(你明白大清是怎么亡的了吧),形成今天的厉家菜。从客人观赏的照片看,几乎所有的发达国家和一部分发展中国家的驻华大使均领夫人来此就餐。克林顿访华时,美使馆本已定好总统来吃厉家菜,但江主席临时为克林顿摆了个家宴,结果厉家菜就与克林顿失之交臂,提起这事,厉老爷子不胜唏嘘。

注意事项:1,厉家菜不太好吃但有颇特色,不可不去,不可多去。
2
,厉家是旗人且为正宗遗老遗少,因此就餐时一言一行要注意民族团结,不能渲染大汉族沙文主义,也不可用杨州十日嘉定三屠为由,吃完嘴一抹拒绝付钱。



京菜
利群烤鸭
前门东大街正义路南口北翔凤11号
Tel:67055578
沿正义路向南摸黑走300米,见一黑瓦朱门宅第,门前一块白底招牌,推开大门,是一个普通的北京小四合院,亲切得就像回到了自己的爷爷奶奶家。几间厢房加小院放着五六张纯木的桌子,屋里挂着毛主席的画像。客虽不是很多,但一定要订位,一般坐在利群里吃饭的食客都不舍得轻易离开,所以等几个小时都有可能。



无名居
朝阳区麦子店枣营北里32号
Tel:65021568
国宴菜很适合宴请贵宾,菜肴精致还道道菜都有讲究,竹帘垂地的小雅间最适于与客人闲谈叙旧。




海碗居
增光路路南甘家口商场西南角
Tel:88374993
地道的大海碗炸酱面,没吃就透着一股豪气。面条筋道,伴着浓郁的酱香扑面而来,再撒点鲜嫩清香的香椿芽,一碗下去回味无穷。




金生隆爆肚
健德桥西北角
Tel:65279051  
这里是京城老字号,已历经四代、一百多年。最爱这里的传统炭火铜锅,很佩服大师傅的手艺,鲜羊肉切得薄得透明,涮出来更是香嫩可口。金生隆爆肚共有13种,有的是在其他店不多见的,推荐羊肚仁,听说一盘羊肚仁需要6个整羊肚才能做成。




四合轩
建国门外大街3号京伦饭店4层
Tel:65002266-8116
每次想吃京味小吃的时候总忍不住想去四合轩,合子、饺子、炸酱面样样都顺口。




粤菜
聘珍楼
西城区宣武门内大街6号马哥孛罗酒店3层中餐厅
Tel:66032323 66032128
一家百年前诞生于日本的中国粤菜餐厅,对材料的选择及加工极其讲究,菜肴从来不使用味精。推荐菜肴:原汁南瓜炖鲍翅,值得品尝。




红子鸡
朝阳区三元桥京信大厦对面
Tel:64683336-3678
上海红子鸡在北京惟一一家分店。店里的溜冰送菜服务、海鲜超市和食中乐表演,都是北京其他餐厅所没有的,何况这里还有新鲜的海鲜。




新侨饭店唐宫海鲜坊
东交民巷2号新侨饭店三楼
Tel:65129603
北京许多粤菜餐厅都以不赚钱为由而取消了早茶供应,难得这里的粤式早茶不但非常正宗,而且品种丰富,模样也精巧。




鲁菜
丰泽园饭庄
珠市口西大街83号(105路珠市口)
Tel:63032828
这是一个名流聚集的地方,风格独特的小楼房前常停满了各式名车。丰泽园是北京最高档的鲁菜饭庄,它烹制的汤堪称一绝,他们有专门调制的清汤、奶汤,是制作许多菜品必用的辅料。清汤色清而鲜、奶汤色白而醇。推荐菜肴:银丝卷、醋椒鱼。




正阳楼饭庄
前门西打磨厂街293号
Tel:67023998
分店:崇文区永内东街中里15号(天坛南门往西200米)
Tel:67020192
金秋时节正是吃蟹的时候,而正阳楼的螃蟹宴虽然价格不菲,味道却实在让人难忘,尤其是酱香蟹,一端上来就香气四溢,连邻座都垂涎。值得注意的是螃蟹宴需提前两天预订。




同和居
月坛南街乙78号贵阳饭店内
Tel:68522917
第一次去同和居是去年中秋,对这里的三不沾记忆犹新,一是因为菜的外形正像一轮满月,二是因为口感细腻独特。据说日本天皇尤其喜食这里的三不沾,多次派专机来人以暖瓶装,飞机运抵日本,上为御宴佳肴。




川菜
竹园宾馆醉杨轩
西城区旧鼓楼大街小石桥24号
Tel:64092229-242
这里有全北京最好吃的宫保鸡丁,以竹筒为容器,端上桌后香气四溢,香辣之中还夹带着丝丝竹香。另外,餐厅装修古典雅致,周围有绿树环绕,餐厅内顾客一般不多,十分幽静,很适于请几个朋友在此闲聚聊天。

大跃进水煮鱼
光熙门北里14号重庆饭店旁
Tel:64204776
北京最地道的水煮鱼,味道鲜嫩,麻辣鲜香,回味无穷,直到吃得双唇麻酥酥的,全然没了知觉才过瘾。此外小菜也各具特色,地方不大,却每天食客如潮,需要等位才能品尝,但是大家都毫无怨言,可见它的魅力。




乡老坎
朝阳区西坝河北三环东路太阳宫东100米路南
Tel:64263398 64202209
餐厅的装饰拥有浓重的川西乡土气息。麻酱莜麦菜清爽可口,泼辣鱼干香麻辣,绝对够味!

太婆天府山珍(老店)
西城区二七剧场路南口
Tel:68019641




江浙菜
楼外楼饭庄
东城区朝阳门内北小街甲71号
Tel:64071680
去过杭州的人,没有人不知道楼外楼的西湖醋鱼,可却很少有人知道楼外楼在北京还有家分店。依然是那道西湖醋鱼,依然是那股鲜、甜、酸的滋味,在北京却依然做出了西湖边上的味道,让人迷恋。




孔乙己
西城区什刹海后海南岸
Tel:66184917
一壶陈年的黄酒,一小碟臭极而香的油炸臭豆腐,一小碗撒着小葱花的阳春面,伴着窗外的竹林及后海的湿气,能让你在一分钟内就仿佛到了绍兴。每次必点的菜有鳗鱼干、酱鸭、茴香豆、油炸臭豆腐、咸蛋黄南瓜、咸鱼肉饼、油爆小河虾、西湖莼菜汤……




杭州新开元大酒店
阜成路111号(336路定慧寺)
Tel:88116652
地道的杭州菜,口味清淡。推荐这里的蛋黄蹄膀,香嫩可口,入口即化。这里的各式甜汤也值得品尝,如银耳红枣汤十分爽口。




太古城海鲜大酒楼(北三环杭州菜分店)北三环中路40号
Tel:82081010
十一正是桂花飘香的季节,推荐太古城并不是因为这里的海鲜做得多么地道,而是因为这里传统的杭州甜品桂花芋泥清香甜润,满口留香。
鹭鹭酒家西大望路北5号(112路红庙)
Tel:65930442




素菜
静心莲
长虹桥东北角文联大院内
每次去山西五台山还愿总喜欢去静心莲坐坐,在寺庙的香烟环绕之中吃些素羹,喝杯清茶。前些天才发现长虹桥这家静心莲的分店,居然保持了那份难得的幽静,这是在北京其他餐厅里不可想象的。推荐尝尝那里的素啤酒,味道独特。




功德林素菜饭庄
北京市崇文区前门南大街158号
Tel:65112542
一进功德林,原本浮躁的心就会安静许多,古朴的厅堂饰以佛教壁画,典雅而不失端庄。菜肴以扬州风味为主,做工精细。推荐菜肴功德豆腐、素包子,清淡而不失美味。




绿色天食餐厅
北京市东城区灯市口大街57号
Tel:65242476
寺院素食不同,绿色天食属于宫廷素食 餐厅布局也很独特,一层为专卖素食原料和半成品的小型超市,二层才是餐厅。绿色天食善于以素冲荤,推荐菜肴天食酱鸭、东坡肘子、红烧狮子头、叫化鸡、极汁牛排。




灵芝素食餐厅
北京市西城区德外裕民路2号圆山大酒店二层  
Tel:62029892;62033976




国外美食
Annie's restaurant
朝阳公园西门南侧
Tel:65911931
一个具有家庭气氛的餐厅,在这里不但能吃到非常地道的西餐,带孩子的父母还可以让自己的小孩亲手做意大利Pizza。




隐泉(日餐)
朝阳区光华路甲8号和乔大厦C座2层
Tel:65813939
这里的彩虹卷(生鱼片寿司)绝对是经典,松软喷香的米和酪梨将6种鱼肉的鲜嫩衬托至极,入口后回香久久不散。煮鱼头也是每餐必点,用特制的甜汁蒸煮而成,色香味美。




福楼(法餐)朝阳区东三环北路16号隆博广场
Tel:65955139
福楼可以成为北京的法式餐厅中最正宗的一家,价位合理,品种也丰富。推荐这里的生蚝和鱼,不但新鲜做法也特别。




尝试(意餐)
朝阳区幸福村北街1号
Tel:84544508
如果你正在减肥,千万不要来这家餐厅,这里甜品的诱惑会让你无法抵御。菜的拼摆极具艺术感,不用尝就觉得好吃。极力推荐:Tiramisu、巧克力mousse、烧茄子、火腿夹甜瓜和生牛肉片。




墨西哥餐厅
贵友大厦旁
Tel:65063961



其实,我觉得像咱们这样爱吃火锅的人,吃那种自助火锅比较值,像中关村双安对面,有一个自助火锅店叫“草原羔羊”,一个人才20块钱,就什么都能吃,羊肉,牛肉,鱼,冻豆腐,木耳,冬瓜等等等等,什么都有,虽然地方小了点,但是,一个人20块钱,就什么都能吃到了,还真是值~你们说呢~~那个店别看挺偏僻,但是每天晚上的人络绎不绝,有时候还要等位呢~呵呵~大家什么意见啊?



  68元“全天候”特别火



  在翠微路上的“万年屋”,有68元、98元和128元的三种随意餐形式,其中以不限时、不限量全天候68元/位的最受欢迎。包括海鲜刺身、寿司、冷物、烧物、炸物、煮物、炒物、面食、主食等九类食品,刺身有新鲜三文鱼、黄狮鱼、加吉鱼、章鱼、墨斗鱼、北极贝、赤贝等品种,寿司种类也丰富多彩;料理店的老板还会根据客人需求不断对菜品进行调整,让常来的客人也不会吃腻,常去的食客说,来这里就是图便宜。进门处的生鱼台,厨师现场制作刺身和寿司,让人看得明白。除68元菜单内的百种品种,还有烤鳗鱼等其他菜式和朝日啤酒也可不限量点取;对于爱喝清酒的客人,128元的随意餐最划算,除了98元菜单内的菜式任选外,还有金枪鱼、清酒、啤酒等也可任点。



 


 


北京最值得吃的地方最新版(ZT


1. 鹭鹭: 上海菜, 上海一著名餐厅的分号, 在北京有两家店, 俺只去位于红庙那一家. 历年   


来一直将八宝辣酱做特价. 比起上海来说可能味道差些, 但在北京,俺个人 认为比夜上海之流强得不是一星半点. 菜品质量比较平均, 特别是毛蟹炒年糕很好但实在很贵, 总体价位不便宜, 需订位. 电话: 65930442. 地址在大望路, 即红庙路口向南一点儿即是.


2. 静颐洲: 味道差鹭鹭较远, 但装修很好, 价格不便宜. 地点在东直门外的东环广场, 订餐


电话: 64181072.
3.
大串门: 应当说是淮扬菜, 味道不错. 建议要点心太软, 莼菜豆腐, 肴肉, 蒜子鲈鱼, 清炒


虾仁, 熏干芹菜, 春蚕银杏. 有种素食的豆腐卷, 非常好吃.喜欢落地的玻璃窗,


但极其不喜欢餐厅剩下的装修, 你去了就知道了. 不好停车. 电话: 85965399.


4. 为食家: 广东排挡, 在东直门PIZZA店的5, 味道很好. 花费在广东菜里算可,人均大约


70-80元左右. 建议吃煲仔饭, 卤水花生, 茶皇鸡(豉油鸡), 各式粥面(特别是花蟹


粥和状元及第粥), JJ系列(建议黄鳝), 避风塘系列(建议牛蛙), 陈皮排骨, 京葱茄


, 蒸丝瓜, 椒丝腐乳炒通心菜(菜单上没有, 但可以跟厨师要). 一定要试陈村


, 因为是从广州空运来的. 其潮州咸菜是自家做的, 非常地道.有顺德鱼生


.缺陷是没有烧腊卖, 据说是因为后厨不够大. 建议用餐人多时订位,


:64686868. 最近成为俺非常喜欢的餐厅之一.


5. 华都饭店福满楼: 可能叫这个名字的餐厅不少, 但俺非常喜欢这一家.常在周末去吃早茶,


有各式肠粉卖而且味道不逊广州. 海鲜和烧味做得不错,但去晚了时常


没有烧鹅. 原来特别喜欢吃一种菜叫做田园菜篮子, 是个锅仔类的


, 里面的芋头非常好吃, 但不知道是否还在卖. 这里还有特制的酸梅


, 味道不错. 是家很老的店, 周末常满. 电话: 65971166转福满楼.
6.
福临门鱼翅酒家: 好多朋友都看俺网上流传的有关鱼翅的照片, 所以俺现在坚决反对吃


鱼翅, 但这家的点心不错, 还经常有特价. 菜品SO SO, 服务比新荔枝


湾差很远. 俺只去过盈科的分店, 电话: 65393535; 国际饭店好象是总


, 电话: 65126688-6278. 价格很贵.
7.
新荔枝湾: 一著名广东餐厅的分店, 曾经以阿森鲍鱼驰名, 应该是在北京的第一家店.


非常喜欢, 环境优雅, 菜品一流(算正经的粤菜吧, 不属于排挡). 有些贵, 建议


点玫瑰豉油鸡, 盐烧猪手, 香煎银雪鱼, 南瓜排骨, 清炒芦笋. 另外, 燕窝蛋塔  是不可不试的. 送的小菜味道也很好. 地点在长安大戏院后身的一个写字楼内, 离川办不远. 电话: 65256220.


8. 唐宫海鲜舫: N家店, 常去崇文门那家, 均以特价点心为招牌,各种广东小炒及点心等


均不错. 有种天绿香做的冷菜味道很清凉, 烹调避风塘系列的手法也不错, 有榴莲酥卖当属不俗吧?但芒果布丁微甜. 人多, 最好早去或订位. 记得听说新世纪饭店有店, 某日当俺路过亚运村的西藏大厦时, 发现那里也有一家, 但不知道人多否. 点心特价从早7:3017:00均有, 最旺应当是中午左右. 注意各店MM的服务都较粗糙.


 9. 好世界: 说起好世界心情蛮复杂的. 这家店俺印象中比顺峰还贵,但味道不如顺峰. 最好


吃且让俺记住的是芒果布丁, 是俺在北京吃过最好的, 菜烧的也还算可以了. 地点在民族宫往东一点儿. 建议如果不打折就不要自己花钱吃.放在这里的原因是俺一特别好的朋友很喜欢. 不用订位, 大得很.


 



10. 金湖茶餐厅: 24小时营业, 国贸那家店总是很挤很乱,所以建议去建国门那家店, 通常不


用等位. 属于茶餐厅之流, 建议试一下客家咸鸡粥, 窝蛋免治牛肉粥, 雪菜


火鸭炒米粉, 避风塘茄子, 菠萝包, 马蹄糕, 芋头糕等. 味道非常好而且快,


也适合一个人吃饭. 冻奶茶不错. 地点在国际俱乐部东门向北一点, 国际俱


乐部饭店向南一点, 跟乐杰士挨着.
11.
不见不散: 也是茶餐厅, 也是24小时营业. 有人说这里比金湖好, 但俺更喜欢金湖,


为金湖的菜品比较多选择. 这里的粥和小炒都不错, 而且冻鸳鸯非常好


. 在恒基和东方广场各有一店. 恒基店电话: 65186515; 东方广场店电


: 85186518.另外华润大厦也有一家店, 但菜却略有不同.
12.
海盛苑: 簋街上最喜欢的餐厅之一, 口号是吃肉的价钱吃海鲜,是家青岛小小的海鲜馆.


在簋街的中间, 从东直门桥向西走, 过小街红绿灯的路北, 原来东方渔港的正对


. 一定要试浇油蛏子, 豉汁扇贝, 原汁蛤蜊, 皮皮虾等各种海鲜建议煮了吃即


, 冷菜里的海凉粉和猪蹄不错, ?魇晨梢猿增延憬茸?,比双盛园的味道好且便宜.
还可以吃海鲜疙瘩汤或者扁豆焖面. 老板是很实在的山东人,上次去的时候俺们点海胆, 他上去捏了一下, 发现海胆不算很好了, 还建议俺们不要点. 晚上人很多, 白天还好.


13. 俏江南: 很多家店, 号称是改良川菜. 味道有些店很好但有些较差,所有店面装修不错,


且各店各自为政, 经常连促销措施都不相同. 俺个人觉得北海万泰和盈科中心的


不错. 国贸店: 65050809; 恒基中心店: 65187603; 嘉里中心店: 85299458;亚运村


: 64951201; 盈科中心店: 65393502.
14.
渝信系列: 常去建国门外和春秀路这两家,另外宽街紫龙宾馆那家分店也不错.典型的川


, 且菜便宜的和贵的都有, 怎样都能吃饱, 非常喜欢凉菜的油焖腐竹,口水


, 夫妻肺片, 热菜的方竹笋排骨, 芋头烧鸭, 豆花, 干煸四季豆,小吃的酸


辣粉, 担担面, 锅贴, 米糕和渝信糕都非常好吃. 春秀路(工体店)


:64158168; 京泰店(建国门外赛特旁边)电话: 65156588; 紫龙店电话:


64056398;其他的分店俺没去过, 但可以告知大家电话, 市长之家店:


64976277; 品味庄(和平里店): 64269368;千翔阁店: 64939976; 长安戏院店:


65171012.
15.
渝乡人家: 据说和平里那家格外便宜, 但没注意验证过.常去京信附近那家,紧挨着禅酷.


非常喜欢渝乡人家的四川家常菜, 但订单间从来不肯坐在校场口那个房间


(北京人听着总觉得很别扭). 三元桥那家单间要收茶水费每人10 (上次去


还是这样, 现在不知道怎样了, 大家可以打个电话问一下子). 三元东桥那


家的订餐电话: 84510380.
16.
金山城: 所有店里只喜欢中服大厦和方庄的, 且方庄店不用等位.喜欢葱油青笋, 豆干,


辣仔鸡, 沾水牛肉, 番茄牛肉锅, 各种川式海鲜. 钟水饺,锅贴和麻团好吃,


.


17. 川办: 量绝对大, 而且很便宜, 但总觉得菜的质量还是渝乡人家的更香一点.口水鸡,


血旺, 粉蒸排骨都不错, 担担面是吃过北京最好的. 最酷的是你要吃米饭, 得自


己拿碗到大保温桶那里自己舀. 地点不太好找, 沿着二环从朝阳门向建国门方向


, 走辅路进华润南侧的胡同后, 见第一个胡同向左转, 再第一个胡同向右转就


到了. 或者从长安大戏院东面的胡同一直向里, 过了新荔枝湾的广告牌,第一个


象模象样的胡同向右转, 进四川省人民驻京办事处大门即到.在众多办事处类餐


厅中还算是不错的.
18. TANDOOR:
即坦道印度餐厅, 从厨师到大堂经理到服务员均为印度人,只讲英文和很少


量的中文, 中文水平仅限于好吃“, “好吃吗. 装修巨酷, 建议一定要试


CHAT, 好象是土豆做的, 味道很好很特别, 属于齿留香那种. 咖哩和蒜茸饼


也不错, 各种饭很辣. 印度酸奶, 也叫做LASSI的很好喝. 常常见到印度人


在那里吃饭, 中午套餐为每人68元送饮料, 地点在东三环长虹桥下, 兆龙饭


店的一层.


 19. CHINGARI: 相对于TANDOOR来说, 这里就便宜多了, LASSI没有TANDOOR


好喝, 做得象三元酸牛奶. 也是卖各种咖哩, 印度人常吃的豌豆泥做得非


常棒.餐厅人少, 中午套餐28/, 地点在东直门PIZZA店的4, 为食


家楼下.电话:84483690.


 20. 海棠花和月香: 最近常看见海棠花关门, 不知道是否再也不营业了.月香却还是一如既


往地每天开着. 两家餐厅均为朝鲜人所开, 均由一水儿漂亮的朝鲜MM


服务且菜的味道也都很好, 特别是朝鲜冷面. 另外, 烤牛肉和辣白菜也


很好吃.建议在月香还可尝试海鲜火锅和新鲜蔬菜. 有时人多, 建议早


. 地点:海棠花在东大桥的蓝岛大厦向南不远, 路西即是. 月香在朝鲜


使馆东门附近, 建议从神路街, BANANA所在的路口向南不远即是.


月香的电话: 65947678.
21.
隐泉日本料理: 按说答应好了不再详细写日本料理的,但实在太喜欢这家店了,从装修到


菜品都很有特色, 都很雅致, 所以忍不住放上来.有北京不多见的纸火
,建议一定试南瓜蒸蛋和各种寿司, 其实这家店里最讲究的是炸物, 而且难得的是师傅调的鱼汤非常棒, 有种芋头炸虾是不可不试的. 非常安静非常优美的餐厅, 连同吸烟区都非常有特点. 地点在光华桥的路口向东, 过科伦大厦,在路南的光华大厦的一层, 英文名字叫做: HARSUNE, 建议一试. 店不大, 价格不便宜,一般用不着订位.


22. 乐游饭店的青叶日本料理: 是家很老的日本料理店, MM服务态度好,不用订位.有海胆


, 想必生鱼一定很新鲜. 地点在南三环, 过了劲松桥,


到潘家园的路边.
23.
千代香: 另一家俺不可不说的日本料理, 在昆仑饭店的正北面,非常典型的日式小酒馆,


但里面做的辣白菜猪肉火锅量巨大且巨好吃, 建议一试.记得一定不要在门口


停车, 会被拖走的.
24.
北京饭店的五人百姓: 吃寿司的地方.


25. JAZZ-YA: 也是俺的最爱, 但有人很烦感它的破烂.有全北京最全的日文漫画书. 各种日


式拉面很好, 牛扒, 意大利面和金枪鱼面包很好, 有北京最好吃的CHEESE
 CAKE(
记得要吃方块那种的), 建议点芋头泥拌金枪鱼, 炒银杏, 丘比烤土豆,泡菜等.最喜欢这里的柠檬汽水, 也是北京最好的. 水果酸奶也不错.地点在三里屯酒吧街,从工行对面的小胡同进去就到, 也叫做牛屋.


 26. 明阁: 比较贵但很讲究的日本料理店, 在东三环白家庄,在松子和三四郎的中间. 菜品


一流, 就是太慢, 食客多为日本人. 个人感觉比三四郎和松子好吃.


 27. 松子: 蛋羹, 烤鳗鱼不错, 中午是自助, 每人68元但生鱼限量, 酒水在内. 但还是不喜


欢将日本料理吃得如此不从容. 麦子店那里的菊也每人68,但生鱼不限量.
 28.
日本桥: 生意总是很好, 除了周末. 在国贸那里,好象嘉里那家店终于开了.
 29.
三桥: 喜欢的原因是三桥小小的, 感觉很温馨.地点在赛特西门的正对面, 华侨村那里.
 30.
三四郎: 优点是不用等位, 因为周围的日本料理店太多了, 环境因靠近团结湖公园而不


, 在白家庄. 服务较差, 但比明阁便宜很多, 菜没有明阁的好.
31.
浅草: 从北京站口搬到了雅宝路, 不错.
32.
御苑: 京伦饭店的一层, 老茶推荐的铁板烧店. 这里有神户牛肉卖.
33.
联益: 刚明白它的中文名字, 以前只叫它KEBAB KAFE,在三里屯工行的左近,西餐不错,


其实试试每天的SET MENU就好, 很喜欢这里的意大利面.价格还算公道但不


便宜.
34.
泰辣椒: 很不错的泰国菜, 去过这里你会觉得粉酷与其不可同日而语,比紫天椒便宜好


.因为呼家楼那里拆迁, 才搬家到雅宝路的.位于亚太大厦对面那个大厦的一层,


很抱歉俺忘记了大厦的名字, 但很好找的.
35.
为人民服务: 在三里屯, 快走到酒吧街的尽头时,右手胡同内一粉墙房屋即是.没有标记.


也是泰国菜, 味道也不错. 老外多. 冬阴功很好.其实原来奥体中心那家泰国菜


最好, 很多泰国人去, 但最近三五个月没去过, 所以不敢妄加评论.地点就在英


东游泳馆附近.
36.
粉酷: 其实个人更喜欢为人民服务, 但小波喜欢粉酷.粉酷的著名在于其很颓废的装修,


有种很令人恍惚的感觉. 喜欢这里的饮料,个人认为国防绿比粉酷粉好喝多了.


上厕所一定要注意, 因为门上没有字, 粉的是女生用的, 绿的是男生去的,


要进错了门.
37.
亚洲之星新马印餐厅: 很老的餐厅了, 味道一直还不错.吃过最好的抛饼是这里的, 另外


各种咖哩, 泰式明炉鱼, 马拉盏豆角好吃, 拉茶和印度炒饭很地


.价格蛮贵的. 地点在白家庄的三环路边上, 里面有很大的停


车场.
38.
老巴刹: 南洋菜, 俺很喜欢那里的咖哩. 地点在幸福三村路口, BOTAO服装店的对面.
39.
庆云楼: 越南菜, 曾很等了一阵子它开业, 但发现味道比越南差很远. 建议试一下牛肉


汤河粉和鲶鱼煲吃. 地点在后海, 需要提前很久订餐, 电话: 64019581.
40.
大宅门: 有人不喜欢, 因为太吵了. 装修比较有特色, 但菜品一般,又一个仿古餐厅.


亚运村附近, 大棒骨, 炸臭豆腐和各种面不错. 电话: 68715710.
41.
鼎鼎香: 老北京涮羊肉, 生意巨好, 夏天都等位. 里面巨吵无比, 建议点普通的羊肉A, B


即可, 但调料一定要点特制的, 应当是6元左右一碗.烧饼很好吃但很小, 建议


早些要, 因为是现烤出来的. 原来有种很好吃的烤腐竹, 现在不卖了, 但仍有


黑豆腐卖(不喜欢吃). 一定要订位且过了点还不保留, 电话: 东直门


:64172546; 甘家口店: 88371327.
42.
红荷轩: 俺最喜欢的肥牛火锅店, 满墙都挂着黄永玉的原作.肥牛调料即海鲜汁非常棒,


做很好的馅饼和家常饼吃, 凉菜可以点干拌牛肚和麻油鸡. 地点在贵宾楼饭店


后身的胡同里. 从贵宾楼饭店的西面, 也就是华龙街向北, 第一个小红绿灯向


右一转. 不用订位.
43.
不老翁: 店分两半, 一半是烤肉, 另一半是涮肉.烤肉可以跟左安门一带著名的晓英烧烤


很有一拼. 做很好的涮羊肉和烤羊肉串,位于五间楼公共汽车站附近, 是家清


真的餐厅, 据说羊肉可以生着吃, 可见选料的优秀.
44.
宏源南门涮肉城: 老北京涮羊肉, 人巨多且味道很好, 开挺多年头了,在天坛南门的门口.


锅大, 料足, 菜量也大而且巨便宜. 需要早去,否则要等位.订餐电话: 67058023. 45. 小肥羊: 传说不用蘸调料吃涮肉的地方, 只见汤里无数的红枣,大蒜和各种不知名的东


西,据说很补且汤底非常便宜. 常去菜市口那家, 电话: 63166668. 其实好吃的


涮羊肉店太多了, 太著名的就不写了, 比如什么东来顺N家店, 能仁居,八先生


 什么的. 那天看到青年湖公园向西的小马路把口有家阳坊涮肉, 不知道怎样.


 



46. 小山城麻辣烫: 原来喜欢小洞天, 后来就改吃这里了.味道不错但还是没有四川的辣,


金山城火锅便宜而且量大, 成天要等位.地点在东直门簋街靠近北新桥


路口的路北面, 订餐电话: 84020856. 对面的嘉陵楼是总店,


:64076570. 环境比较差, 很象四川.
47.
杷子火锅: 北京的第一家店在红桥附近,从红桥旁边那个胡同进去不远就是,现在新源里


又开了一家, 味道觉得比皇城老妈好而且便宜许多.
48.
金珠火锅城: 在京信旁边的机场辅路上, 去晚了也要等位, 四川火锅, 好吃.
49.
格格府: 味道不错, 很有特色的节目,MM服务态度却很差(或者说很牛)的餐厅. 只提


供套餐, 先喝汤, 吃凉菜, 再涮菜和肉. 最便宜的汤每锅88,最贵的要1600


元左右. 经验是只要不超过6个人, 2-3人份即可, 因为汤可以随便免费加,


而加菜也不很贵. ?不墩饫锏哪?. 地点在宽街中医医院向南,从路西的大取


灯胡同进去不远就到. 常要等位且订位只给保留到6:30, 为此常不乐意.


厅学名叫砚肄善斋, 电话: 64078006.
50.
煲煲好: 又是一个喝汤的地方. 沿着二环路, 从朝阳门向东四十条桥的方向,路边会有个


牌子指导你走进楼群深处.
51.
四合轩: 最喜欢的吃小吃的地方, 不是那个故宫附近的西餐厅. 这个四合轩在京伦饭店


4, 主营各地的风味小吃. 喜欢这里的豆腐丸子, 酿皮, 肉夹馍, 春饼,


削面. MM很漂亮且服务很好, 价格不便宜.
52.
仿膳: 在北海里面, 只供应套餐, 每人标准从200元起, 建议只点200元的B套餐就好,


所有的好东西就都有了. 一定要吃的是肉末烧饼, 果真是名不虚传, 特别适合
带老外和外地来的朋友们去.


 53. 咸亨酒店: 比较喜欢天坛附近的这家, 而且传说跟大屯那家也不是一回事儿.推荐这里


的糯米藕, 素鸡, 糟毛豆, 雪菜蒸雪鱼, 各式江南家乡小炒,排骨等等, 有个


锅仔的豆皮腊肉什么汤非常好吃. 酒还是大屯的最好了.
54.
孔乙己: 觉得后海的那家环境比东四的那家要好, 名声高过咸亨, 但酒菜还是咸亨好些.
55.
西安食堂: 北京最著名吃泡馍的地方, 据说毛主席来这里吃过.羊肉串不错. 国营的,


度比较差. 地点在新街口路口.
56.
同盛祥: 喜欢最著名的泡馍店的分号, 除了泡馍, 菜也不错(据传说是北京饭店的附属).


蹄筋海参, 蒜片草菇, 酸黄瓜, 扒肉条和灌汤包都不错. 在北京饭店的后身


那条胡同里.
57.
紫光园: 北京最著名吃炒疙瘩的地方, 炒菜很便宜. 在东大桥和团结湖公园的东门有店.


糖溜卷果, 红烧牛尾, 它似蜜好吃. 炒疙瘩建议吃牛肉或素炒的.
58.
客家菜: N家店, 最早的是三里屯楼群里最不好找的那家,东三环长虹桥那里有家分店


叫客家园, 什刹海开了家分店人巨多. 最大的特点是上菜巨快, 建议吃例


, 纸包鲈鱼, 荷叶牛肉, 榄菜蒸菜心, 三杯鸭, 三黄鸡, 南乳藕片. 什刹海


分店电话: 64042259.
59.
花家怡园: 簋街上著名的烧烤店, 说不清什么风味. 常喝这里自酿的酸梅汤, 可以点烤


鱿鱼, 烤羊肉串, 烤馒头, 以及卷饼系列, 罐焖牛肉, 大蒜烧鲶鱼等, 面条


也不错. 北新桥路口向东一点, 路北面就是.
60.
威虎山: 在白家庄星期五餐厅附近, 很贵很好吃的东北菜.


61. 十八面馆: 主营宜宾的燃面, 不算贵但量很少,鲜鱼面和西红柿丸子面不错,小菜好吃.


点在白家庄亚洲之星新马印餐厅的旁边.


 



62. 新红资: 这里是俺觉得那五个北京著名小资的地方里,东西唯一可以吃的地方.那个什么


茄子的确不好吃, 但红烧肉, 蘑菇, 芦笋什么的都还不错, 特别推荐苹果酒,


好喝. 价格真的是很贵, 地方真的是不好找, 在东四九条,门口停辆红旗车.


电话: 64027150.


63. 青叶台湾菜: 在兆龙饭店的一层, 主厨真的是台湾来的, 味道比盛林府好多了.喜欢那里


的青叶豆腐, 三杯鸡, 担仔面和红薯粥. 菜不便宜,但更贵的是茶水.
64.
三个贵州人: 俺最近比较喜欢的餐厅, 一定要点酸汤鱼, 米豆腐, 炒鸡杂和青椒土豆,


一定别吃什么年糕, 巨难吃无比. 主食可以吃牛肉汤粉, 非常鲜美.如果


吃得惯, 可以点凉拌的鱼腥草吃. 地点: 比较难找. 从贵友大厦向北, 沿


着辅路走, MEXICAN WAVE旁边的胡同进去, 一直向东就到了.


电话: 65074761.
65.
东北春饼王: 俺曾经因为这家餐厅被网友猛烈抨击过. 但真的很好吃的,特别是春饼很薄


很有韧劲, 菜巨便宜, 玉米粥好喝. 地点在左家庄24路汽车总站对面,


电话: 64611208
66.
利群烤鸭店: 据说北京不让用果木烤鸭子了, 不知道这里关了没有?在正义路一带的胡


同的深处, 非常难找, 地方不大, 建议一定要先订个位. 订餐


电话:67055578.
67.
皇宫烤鸭店: 在天宁寺桥下, 也是果木烤鸭, 且自制的甜面酱巨好吃.
68.
香满楼: 在新源里, 渔阳饭店附近, 也需要订位且去晚了不给保留, 建议早去. 总体感觉


还是不错的.
69.
团结湖烤鸭店: 最喜欢的烤鸭店之一, 一定要订位. 在长虹桥路口那里.
70.
王府井全聚德: 最喜欢的全聚德店, 除了烤鸭, 这里的火燎鸭心, 雀巢鸭宝,红曲鸭膀都


是北京最好吃的.


71. 九花山: 鸭子好吃, 菜一般, 现在工体开了家很大的分店.
72.
鸭王: 常去建国门那家, 就是太吵了. 烤鸭和炒菜都很不错的.
73.
小王府家常菜: 常去永安里和嘉里附近那两家, 服务员都是男生.宫保鸡丁, 荷叶蒸排骨,


红烧鲜带鱼, 白菜豆腐, 凉拌拉皮和素炒饼都很好吃. 光华路店电


:>> > 65913255.
74.
天食: 北京最好吃的素食餐厅. 喜欢那里的兰花牛肉, 小泥肠, 蚝油小牛肉, 酸菜鱼,


肉串, 饺子和馄饨等. 虽然说的很热闹, 但其实都是豆腐, 香菇什么做的假.


常好吃, 地点在皇冠假日饭店向东一点就到了. 价格偏贵.
75.
荷塘月色: 每次去的时候, 同去的人都会丢了. 也是素食餐厅, 有好吃的四宝 ()豆腐,


素鸡, 糖醋排骨, 卤面等等, 也都是假的. 价格比天食便宜. 地点在柳芳北


里的楼群里, 电话: 64653299.
76.
瑞珍厚: 在东四路口, 有很好吃的锅贴.
77.
烤肉季: 在后海, 也常没有位. 烤肉, 扒肉条, 红烧牛尾和烧饼不错.
78.
爆肚皇: 很小的店, 因为被人告过, 所以现在店门口都没有牌子.地点在东直门外, 东湖


别墅和金健饭店的中间, 找到一个被绿荫覆盖的小门脸就到了. 非常讲究


的爆肚店, 味道比后海的那家好.
79.
刘家锅: 在贵宾楼的斜对面, 华龙街路西, 是一家好吃的湖南菜.
80.
云腾宾馆: 很好吃的云南菜, 在东便门桥的云南办事处内, 也需要早去.这里的酸角汁没


有傣家菜的好喝. 凉米线巨棒.
81.
8楼餐厅: 也是云南菜, 新开不久的店, 在三里屯某胡同深处.为人民服务向东不远的


地方. 电话: 64130629.
82.
傣家菜: 在魏公村, 韦伯豪对面的那条街上. 店主是个老阿姨,很多年的老店,店内张贴着


很多香港报纸对这家餐厅的介绍. 菜非常好吃, 也得早去否则就没位.


 83. 老陕面食馆: 在工体一带, 那个大成永和豆浆的正对面. 酿皮真的非常好.
 84.
红鼻子米粉: 搬到广安门深圳大厦附?

一、水煮鱼



1大阿福水煮鱼餐厅,朝阳区三里屯北14楼,消费水平30-50元,水煮鱼:82元/份。



2花诚酒家,外馆斜街,辣嘴不辣喉咙!香,18元儿一斤!



3辣婆婆水煮鱼店,沙滩后街47号(丽都饭店对面另一家),启用御仁舫和富丽的雅号,



4、皇阿婆 西直门外北下关里,北方交大南门外,



5、渝信川菜,工体北路幸福一村,价钱贵了点,48/盆,一整条鱼为一份!



6、红京鱼餐厅(原先是在朝阳西坝河重庆饭店旁边),远方饭店一层,



7、亚运村水煮鱼,亚运村安慧里一区26号楼,水煮鱼:20元/斤。



8、重庆老妈,东直门,草鱼18元一斤,黑鱼28元一斤,人均消费30至50元/人。



9、沸腾鱼乡,东三环昆仑饭店对面是老店(春秀路工人体育场西门,十字路口向北300米路西;知春路学知桥向西,天鸿科园大酒店附近),草鱼38一斤



 



二、火锅鱼、特色鱼



1、谭鱼头,方庄(南方庄4号)、虎坊强桥(虎坊强桥东北角)、东直门(北中街)、航天桥(阜成路)等,价格中等偏高。



2酸汤鱼(原北航对面),鬼街从东往西走,第二家酸汤鱼。



3、乌江鱼,



4、尕老汉,西直门外北下关里,北方交大南门外,草鱼20元一斤,黑鱼36元一斤,鲇鱼30一斤。



5、酸菜鱼,老重庆火锅城,首都剧场对面



6汆大鱼头,北京市旺顺阁大酒楼(北京市朝阳区北辰东路380路总站)



7、孙鲶鱼 牡丹环岛西路南



8麻辣鲶鱼(一鱼三吃),“三和鲜自家菜”在永安里赛特东边的第一个十字路口往南100米再往东200米,(西苑饭店南门东侧100米也有一家)。


 9、西湖醋鱼、松鼠桂鱼、水煮翠鱼、清蒸、垮炖、红烧、干烧、菊花、糟溜、鱼柳、鱼片………..举不胜举。










 



新疆 内蒙古
三里河的新疆办事处 大佛寺内蒙古办事处的羊肉都是极品
新疆风味餐厅西域食府【62628828】,王府井店在灯市口松鹤大酒店对面,中关村店在当代商城对面
牛街北口新开了一家吐鲁番
政协烤鸭店的隔壁还有一家内蒙古莜面美食城【65229482 东长安街妇女活动中心东侧建内大街15号】大厅里都是蒙古包,有烤全羊 和歌舞表演,莜面是燕麦做的,色黑发粘
阿凡提大叔餐厅65251071 后拐棒胡同甲2, 有地道的新疆歌舞表演,晚餐后,9点以后,大家全都跳到桌子上跳舞,很疯!
朝内大街,老外交部附近,华夏证券东边的胡同内, tel:65251071

陕西
西单民族文化宫后面还有一家门帘古朴的饭店,大木门,进去就是个石磨,墙上写着村规、陕西土语的发音和解释等等,挺乡 土(价钱可不乡土),是陕西某驻京办开的,特色是各种莜面
新街口西安饭庄是北京吃羊肉泡馍的好地方
阜成门内靠近白塔寺还有一家陕西的葫芦头泡馍,很正宗的 


川菜
陈川粤【68364688】,阜成门华联商场附近
隔壁金都假日饭店的自助餐中午38,冰淇淋管够,倒真不错
建国门长安大戏院东口往北走再东拐有家四川驻京办事处【65122247】,那里的川菜很本色,口水鸡水煮翠鱼 都不错
官园青年宫电影院隔壁的巴国布衣(怪才魏明伦写的店志,价贵,一盘烤鸭皮样的东西卖出外面一只烤鸭的钱)
赛特附近渝信酒家64158108幸福一村西里】、市长之家惠新东街附近千翔阁64939982】都是川菜的好品牌
长椿街地铁口南和北三环的乡老坎也是特色川菜,有些别家没有的菜品,作者很喜欢里面的全家福,这里好象经常有网友 聚会喔)

四川小吃
西单的天府豆花庄66069155】是老字号,西单改建后搬到了西单文化广场的地下,规模比原来大了不少,东西还是比较地道 的,小吃嘛,玩的
王府井的东安夜市,一网打尽,15元自助,跟没吃一样

四川火锅
鬼街
金山城【大北窑中服大厦 658166882131、新世界、奥体中心等】
皇城老妈【大北窑南路东67798801、长椿街路西63173369
谭鱼头 川西张大胡子【东直门内64168831、方庄 67694697、亚运村】
李老爹
牡丹环岛西路南的孙鲶鱼
鱼头下锅810分钟吃最鲜嫩上乘

湖南菜
马凯(鼓楼南、长椿街地铁东北口),现属于华天饮食集团,特色味已不足,比较
阜成门外 国宾宾馆附近的曲园
东单人艺小剧场附近的汤王
和平里的将军府
方庄的洞庭水鱼,是美味与营养的绝佳组合

湖北菜
阜成门的鱼米楚乡
九头鸟 总部 63486047 宣武区吴家村路10
九头鸟,本店在航天桥附近,北太平庄分店(桥东南)、安定门分店,排骨炖藕炖鸡汤素鸭糯米填 炸泥鳅沔阳三蒸,主食吃豆皮
长城饭店后面还开了家蓝田酒店,进了这地方就得明白要出血

云南菜
民院附近有个云南籍老师的家属开的小门脸
在四环红领巾桥西南新开了家茶马古道,老板是画家,装修有艺术气氛,常有名流光顾
东便门南面的云南驻京办 67136432 东花市虎背口小区2







 



新疆 内蒙古
三里河的新疆办事处 大佛寺内蒙古办事处的羊肉都是极品
新疆风味餐厅西域食府【62628828】,王府井店在灯市口松鹤大酒店对面,中关村店在当代商城对面
牛街北口新开了一家吐鲁番
政协烤鸭店的隔壁还有一家内蒙古莜面美食城【65229482 东长安街妇女活动中心东侧建内大街15号】大厅里都是蒙古包,有烤全羊 和歌舞表演,莜面是燕麦做的,色黑发粘
阿凡提大叔餐厅65251071 后拐棒胡同甲2, 有地道的新疆歌舞表演,晚餐后,9点以后,大家全都跳到桌子上跳舞,很疯!
朝内大街,老外交部附近,华夏证券东边的胡同内, tel:65251071

陕西
西单民族文化宫后面还有一家门帘古朴的饭店,大木门,进去就是个石磨,墙上写着村规、陕西土语的发音和解释等等,挺乡 土(价钱可不乡土),是陕西某驻京办开的,特色是各种莜面
新街口西安饭庄是北京吃羊肉泡馍的好地方
阜成门内靠近白塔寺还有一家陕西的葫芦头泡馍,很正宗的

福建
西二环白纸坊桥东南的京闽宾馆,是福建福安市驻京办开的,在那里能吃到北京少见的福安(福建)餐食,以各种汤为特点, 这个宾馆已经没有了


,云南菜不够正宗,但是把昆虫和草根类的东西都包括了
傣家村大酒楼 在东三环中环北路23号,靠近使馆区,65858610

绍兴菜
孔已己酒店 东四 64040507 叱刹海 66184938
东四北大街322号的孔乙己酒店(绍兴菜),就在路边,很低调,黑色木栅门,进门却别有天地,迎面是鲁迅先生的头像雕 塑,下面是一些相关的书籍,餐具和厅堂布置体现的是江南水乡的调调,菜谱是毛笔手写体,孔乙己的新店在什刹海后海南 岸,临水凭风阁窗看竹,小资地很
咸亨在亚运村附近,万龙舟海鲜东边的胡同里

淮扬菜
北京有国宴(长城饭店南侧小马路进去,路口再左拐),周总理的厨师在那里挂名指导,
景山后面,地安门大街41景苑食府也是纯正淮扬菜,沙河鱼头乃北京一绝

炸酱面和京味文化的馆子
地坛东门的坛根院食坊64283358】是京派餐厅的极致,红灯高挂,小路上有拉洋车的,门口站一面善的老爷子,穿着大褂, 抱拳相迎。坛根院每天晚上7点半都有京剧、杂耍、相声等曲艺表演,来这里主要是看个热闹,体验气氛
老舍茶馆大宅门的东西确实没啥好吃的,来的都不光是为了吃
港茶
不见不散85186518】,北京站口恒基中心二层,24小时
喜欢辣的朋友一定要单独向服务生要辣椒酱,它那种辣椒酱是虾蓉的,佐餐很好,但你不要他不给

合北京、川、上海、湖南
三和鲜自家菜,永安里赛特东边的第一个十字路口往南100米再往东200米,没有人带自己绝对发现不了(西苑饭店南门东侧100 也有一家),融合北京菜、川菜、上海菜、湖南菜等各种口味,最叫卖的是一鱼三吃的麻辣鲶鱼红焖羊肉,沪江小排和 炸过的雪里蕻叶子配笋尖都是好看又好吃的小菜

烤鸭
长安街北京站口交通部的后面是北京市政协的一个院子,院内有一家烤鸭店
相对可靠些的牌子有家常的天外天【和平里 64433720、八里庄 68429197 亚运村、翠微大厦、西外、东内】
上些档次的烤鸭就数大名鼎鼎的鸭王65156908】(建国门外大街赛特西侧)
九华山68483481西三环增光路55号】, 据说江主席吃的烤鸭是九华山特供
便宜坊的烤鸭据说也不错
全聚德的品牌连锁店,白石桥的全聚德味道很不错

涮羊肉
吃涮羊肉最正宗的是东来顺65280932】,王府井扩建后,本店搬到了东安商场5层。东来顺的羊肉是手切的,鲜嫩爽 口,不象许多店是机器刨出来的冻羊肉
白塔寺涮肉一条街和能人居也是传统的吃涮肉的选地
宣武区白纸坊东街15号(经济日报社对面)鑫隆四季涮肉,店里还挂着一副店主和郎木寺活佛的合影

烤肉
和平门一条街
御香苑
小关路口原来有一家吴琼花烤肉店,各种粥更是极佳,可惜不知何去
中粮广场地下的寿福城则是北京最高档的韩式餐厅
撒拉伯尔 66094138
烤肉季和烤肉苑是传统的北京烤肉老字号,区别于韩式、日式和巴西烤肉,但已经被压迫的势微了
老张烤肉【62529845 海淀巴沟南路万泉新新家园西南100米】

爆肚冯
东直门内鬼街的金生隆爆肚冯是最好的一家,三代爆肚,店主冯国明很有文化,
店内环境幽雅,布置地很有旧京余韵
门框胡同,前门商业区,在门框胡同爆肚冯的号召下,一些老字号重回根据地,门框胡同现有四家值得品
尝的老字号:爆肚冯【清真,不可带猪肉进去】、小肠陈卤煮火烧、老月盛斋的酱牛肉”“烧羊肉、瑞宾楼的 裢火烧【最好的是猪肉大葱馅】

羊蝎子——清真
西便门桥北侧有一家羊蝎子李,算是比较正宗的字号
白塔寺的茶汤李” “南来顺(大观园西侧) 白魁老号(东四北口) 鸿宾楼(月坛西)

酸坛子
长椿街地铁口往北走一小站地,叫南闹市口,那里也有家不错的馆子叫瓦缸大酒楼,酸坛子很有味道,装菜的瓶瓶罐罐也与别 处不同

水煮鱼
原来国展附近西坝河重庆饭店旁侧的水煮鱼现在迁到西边远方饭店的红金鱼
静安中心路口往西路南又开了一家水煮鱼分店
长虹桥和安慧桥的辣婆婆也是极响的水煮鱼招牌
皇阿婆的,在西直门外北下关里,北方交大南门外
还有一家不错的店,在朝阳公园南门外路南靠近东四环,店名好像叫东五福,有点忘了

酸汤鱼
鬼街,从东往西走,第二家酸汤鱼的味道好一些
小关吉林饭店附近的黄果树酸汤鹅属同一品种,口味辣里含酸,比较特别,开胃
北航对面的大排挡里原来有一家经营贵州凯里酸汤鱼的小店,从凯里来,好象都拆掉了

香辣蟹
原名楚香蟹,高梁桥的蟹老宋,缅甸蟹、越南蟹
亚运村北辰东路的秦记香辣蟹蟹每斤58,个大,是作者吃过最好的一家

野山菌
在木樨地地铁往西的下一个天桥,像北有一个胡同,大约在胡同口20 米的路西又一个野山菌火锅店,里面的各种各样的山菌虽然 比不上沈阳的野山菌店,但是在北京也算难得!价钱不贵


长椿街的面爱面
北太平庄的八番面屋,北太平庄桥西南过街桥,对面是制片厂,一碗面,一锅贴,一小菜,足矣
北大食堂

糖蒜
能人居

格格府—–砚逸善斋食府
美术馆后街,大取灯胡同,有一个砚逸善斋食府【64078006】,里边的火锅汤是一绝!所有服务人员全部为清朝的格格,阿哥的打 ,有格格现场表演吃饭


中国民俗文化茶馆
在西四新阿静酒家对面靠南地向西的一个小巷子里走200米,可以看见。由于非常隐秘,不好找,需要细心
走进去,就看见绝对具有沉淀下来老北京味道的茶馆,木质的建筑已经发黑,进去就像进入了电视剧里面的老北京,大厅里摆着几 个方桌,方桌围着四条长凳儿(这在北京早就绝迹了吧?)。大厅周围墙上挂着古老的年画。大厅北面有个长廊,挂着香烟盘的伙 计,会在肩上垂着雪白的毛巾,逛出来,同时吆喝。过一会,掌柜的,会穿着传统的大褂,千层鞋晃出来,算计着什么,摇头晃脑 的贼笑着 桌上摆着老北京的几道点心,不是会有伙计吆喝着出来给您增茶 吆喝着绝对的北京腔
然后会有大鼓表演,会有杂技,会有老北京那套东西给你看 让你笑着体会老北京的文化

四川饭店
西单庄胜崇光和长安街中间,首都时代广场东边,沿着小胡同往里走大约300米,可以看见一个黑瓦的院子,挂着四川饭店的招 牌。走进去,就会有身着制服的人(男)迎接上来。接你进入第二道门。第一和第二道门中间是个狭长的小花园,感觉像苏州那一 带的建筑。接下来正式进入大厅,首先感觉到这个不大的大厅凝重的气氛。整个大厅的基调是暗沉的。唯一焦点,是用小灯照着的 墙上两幅巨大的毛像,鲜红的背景是整个大厅唯一的亮点。大厅全部用黑沉沉的木头构成。几个隔间,梨木的椅子上镶着暗绿的丝 绸垫子,大桌子上扑着做工精良的桌布,每个席位都摆放着的筷子、牙签等都用特制的纸袋装着,纸袋上印着红五星和绿色的印 签。看着这个带有时代特色的标记,就唤起人们恍恍忽忽地一些感受
厅里都是男服务员,而且人很少,我说的不光是服务员,还包括顾客。去的时候,人最多的一次是另外有3个男人在毛像傍边的小 间里说笑。男服务员的服务应该说没有什么特色,可是在这样的环境里,就是觉得他们都不一般。似乎这个饭店有什么背景。饭店 的饭菜还可以,价格偏贵。可能由于藏在小胡同里的原因,知道的人很少吧

八先生
西南二环拐角靠北的小区里,梁欢开的八先生【阜外 68520816、方庄 67630391】火锅店,很不好找,可是每次去的时候,那么 偏僻地胡同深处,居然都藏着那么些热气腾腾的人,总是没有坐位。那里的火锅味道中和,大概冲着那里的人气去吧,有时可以看 见梁欢,坐在其中一桌人们中间,呼朋唤友的

藏库酒吧
还有东边的藏库酒吧,非常安静(西餐)。把原先一个很大的仓库改装,高高的屋顶悬挂着很多银色的树枝,水泥的方柱外包着透明 的厚玻璃,整个给人非常透彻和镇定的感觉,适合真正的朋友的聊天,或者商务谈判,印象非常深刻!!

杂粮食府
西单有一家乡村店,杂粮食府【66086066】,布置有特色,忆苦思甜,四周挂着簸箕、草帽等西东,门口一大磨,店在中电总部 旁,常年高朋

西单航天大厦西部的老歌酒吧> 常年放老歌,专门吃粥 门口老照片的布置非常怀旧


沪上人家
金顶轩【方庄 67617161 、地坛 64299888

万龙洲【安慧 64989898

昆玉河上,八里庄桥东南角,翠微路北口的三角洲,水中间,以海鲜为主,三面环水

旋转餐厅
国际饭店旋转餐厅自助,中午98/位,晚上198/
中央广播电视塔


 



 

从东三环国贸向北,一直延伸到三元西桥附近,是北京美食的中心,在这一区域中有各种档次的各种风味的美食,不少美食潮流就是从这里开始的。


    在国贸地区,皇城老妈是四川火锅的代表之一,与一般四川火锅的平民化相比,皇城老妈走的是高档火锅路线,对环境、对菜品档次都非常注意。在中服大厦二楼,金山城重庆菜是这一地方最有名的餐厅,无论是泡椒系列、糊辣系列、各种烧菜,还是毛血旺以及各种四川小吃都让人垂涎。 


  国贸本身就有不少餐厅,金湖茶餐厅是一家大型的港式茶餐厅。就如同典型的茶餐厅一样,在这里吃饭你可以有各种各样的选择,比一般快餐丰富可口,又没有正餐那么不随意,茶餐厅让人有一种轻松休闲的感觉。


    在国贸东边的三环路上有一家隋记鸭下巴。这里有一些奇特的菜品,这里的菜主体是川菜但并不是绝辣的那种。招牌菜是鸭下巴,小的一锅也有12只,去这吃饭一定要多约一些朋友。这里另一道特色菜是番茄鱼,与水煮鱼的麻辣不同,它加入了大量的番茄,非常开胃而且少油。此外,还有一道用牛蛙、各种菌类和脆麻花煮的汤,口感滑嫩鲜香,在其他地方很难吃到。


    在三环外的光华路里也有不少美食,滇峰楼是一家云南菜,除了沾水鱼非常鲜美外,还有阿诗玛牛肉,玫瑰大头菜炒饭一类的特殊吃法。在和乔大厦有一家隐泉日餐厅,它是北京惟一一家美式日餐,一些手卷的名称都很随意,如摩托罗拉卷、119火警卷等,一些吃法也与传统的日餐不同。


    在东三环有不少外国菜餐厅,比如新马印风味的亚洲之星、美国式的星期五和硬石餐厅、印度菜馆坦道、法国菜馆福楼、韩国的萨拉伯尔以及出云、松子等众多日本菜。


    在长虹一带的餐馆很多,一些高档的粤菜或鲍鱼鱼翅饭庄如顺峰、万家灯火等都在这里。而一些平常的餐厅如辣婆婆水煮鱼也吸引了众多食客。在长城饭店边的麦子店里还有一家叫菊的日本菜,这里由于有最便宜的日式自助而成为喜爱狂吃生鱼片食客的最爱。    


在三元桥及霄云路一带有一个比较密集的美食区。在霄云路上有一家金珠火锅店,经营的是很有四川特色的猪手火锅,贪吃又爱美的女性食客很多。鹿巷小镇是一家台湾风味的时尚食店。这里最有特色是花样繁多的饮品,特别是一些如芒果冰沙等水果冰品很受时尚年轻人的口味,而鲁肉饭、蛋包饭,菠萝油条虾等也很诱人。此外这里还有一家叫禅酷的主题餐厅,餐厅设计得很像是一座监狱,一些菜名也与之有关,比如馅饼叫做“残酷烙刑”,这是一家新派东北菜馆。这一带还有紫天椒泰国菜、亚德里亚意大利菜、渝乡人家和不少韩国菜馆。    在三元西桥往西,重庆饭店一带也是一条很有特色的食街。乡老坎是一家新派川菜,如泼辣鱼、全家福、腊排骨等都很有独特的口味。这里也是北京水煮鱼兴起的地方。


    在人们印象中,三里屯只是一个酒吧区,其实这里的美食要比酒吧更有水准。在三里屯北街,JAZZYA是这里最老的一家酒吧。同时,这里的吃也很出色,其中日本饭有不少日本菜和一些意大利菜,而牛屋的烤肉也绝对比街上的韩国烧烤要强很多。中8楼是一家新派云南菜,一些滇锄牛柳、雕梅扣肉、家常焖羊、大理喜州鱼、什锦凉拌米线都很有特色。盛林府是一家台湾菜,一般人只是吃过一些台湾小吃,而在这里有不少可口的台湾家常小炒,值得一尝。川里屯将四川的水煮鱼、地道的老北京春饼盒子菜和各种港式火锅结合在一起。这里火锅的锅底既有泰式的冬阴功、韩式的辣白菜,也有黄咖喱这样很少见的锅底,这里有一道凉菜酱猪尾非常好吃。


    在北街对面,金谷仓是一家古典风格的茶馆,但它的四川菜做得很有特点,做什么你就吃什么,你不用点菜。粉酷是一家时髦的泰国菜,那里的环境极尽艳丽靡废之气,在使用色彩上没有一家店比粉酷更刺激,在这种环境下吃着黑社会泰式蔬菜包,感觉非常特殊。    在三里屯酒吧街的南街,有一家叫醉三江的餐厅,这里经营的是贵州菜,老板原来是圆明园的诗人。一般人总以为贵州菜就是酸汤鱼,而在醉三江除了酸汤鱼之外,还有黄豆焖鸡火锅、魔芋烧鸭火锅,而且除火锅之外,醉三江的菜也是独树一帜,比如炝拌卤豆腐丝、芹菜鸡杂、康师傅腰片、酸萝卜炒牛肉甚至还有酸菜炒元宵这样的吃法。    


在酒吧往北,为人民服务的泰餐,那么那么的越南菜都能吸引不少娱乐圈、白领和外国食客。这两家店都在某种程度上引领了北京泰餐和越南菜的流行。在太平洋百货一带,凯悦酒楼是一家高档广东菜,他们的形象代言人是香港美食家蔡澜。藏酷边上是一家上海菜“夜上海”,这也是北京上海菜中的一家名店,在太平洋百货二楼有一家时尚快餐店,这里面有全球各式美食和饮品。 


  三里屯往西也有不少好吃的地方,老陕面馆的腊牛肉、肉夹馍等陕西面食很吸引人。在春秀路上,沸腾鱼乡总店每天都是生意兴隆,一般很难订位。在东环广场有一家鼎鼎香的涮肉馆,它比起其他涮羊肉的餐厅,材料更讲究、环境更好,味道也绝对是传统的味道。   


在东三环以外还有两个新兴的美食地区:朝阳公园西门和莱太花卉附近的女人街。  朝阳公园西门一带原本是要建成一条新的酒吧街,但人算不如天算,规划还是让位于现实,这里成了一条食街。    


在这条街上,有意大利菜、日本菜,但最热闹的还是中国菜。贵州的箩箩酸汤鱼是北京规模很大的贵州酸汤鱼店。日昌餐厅是这一地区生意最好的一家。日昌原本在东单大华电影院附近,日昌有一种强烈的广州特色,四壁贴满了手写的菜单,到处人声鼎沸,有一种让人食欲大开的热闹劲儿。日昌大都是广东的排档菜,从奶茶到莱远牛肉饭、从避风塘炒鲜尤,到各种煲仔饭都大受欢迎。 


  在这条街上还有一家小店“俺爹俺娘肉丁大包店”。这里的环境很有老北京味道,而提供的菜肴更是北京地道的平常小吃。这里几乎没有什么热菜。北京的许多凉菜,如凉吃黄瓜鸡蛋、凉吃带鱼、拌萝卜皮、京糕梨丝、北京的泡菜、糖蒜等等都很可口。此外,这里的粥也都很北京,比如,北京烫饭就是过去北京很多家庭的那种吃法。既然是大包店,那么最拿手的还是面食。这里的大包有四两很吓人。大的必须切成四瓣才能上桌。所以,原来包子中的肉未在大包里就必须是肉丁了。在这家店里,扁豆肉丁大包、素馅大包都值得一尝。    


在莱太花卉市场、女人街一带出现了一条新的美食街,这里的餐厅规模都不小,从新疆饭、日餐、韩国菜、台湾菜,到日本真锅咖啡店。红京鱼是北京最早的水煮鱼店之一,在重庆饭店附近的红京鱼每日都是爆满,一般是很难订上位子,而在这里的分店不但店面更大,环境也更好。


    在这一地区最有影响的当属由影视明星任泉开的“蜀地传说·辣子鱼”。这家店在上海开有多家分店生意非常好,这在不太吃辣的上海是很难想像的。这里的招牌菜是辣子鱼,最重要的不是鱼而是鱼汤。它的汤用鸡、骨头等熬上一整天再加上鱼的鲜味,上桌后又加辣椒再煮上一段时间,绝对鲜美的鱼汤再加上一些辣味的刺激,不少人都用鱼汤泡饭,这绝对是聪明的吃法。从名称上看,这家店应该是一家川菜,但实际上它既有一些川菜,又有一些东北菜,这种组合在大餐厅中并不多见。除了辣子鱼外,蜀地素拌、新疆牛肉、地三鲜都很有特点,而食客绝对不会错过的还有一道招牌菜—麻辣鸭头。    


长安街作为最重要的贯穿城市交通的要道,其两侧的美食名店也自然不少,不过由于市政建设和道路拓展,一些传统老店大都迁离。现在,长安街上的主要餐厅都集中于高档写字楼、大饭店和高尚小区之中。


    从东往西,现代城地区已经形成了一个饮食业比较>  密集和成规模的地区。有人预测几年之后,从此往东的餐饮需求非常大,现代城无疑在美食向东拓展拥有地利之便。在现代城地区最值得推荐的餐厅是茶马古道。从名子上就知道这是一家云南菜,由于是画家方力钧与人合伙开的餐厅,店堂设计很具现代感,这也非常符合时尚客人们的审美。在菜品上茶马古道选择了云南各地的菜肴和特色美食。除了各种菌类之外,还有蒙自年糕、乳扇、徐家渡香肠、小锅米线、汽锅鸡、红三剁、青蛙皮等云南风味。 


  从国贸再往西,在贵友附近有家小王府,这是一家菜色很杂,很受白领喜欢的家常菜。在贵友大厦后面有一家阿文汤包店,那里有用一些鲜肉、虾肉、蟹粉制成的汤包,这种精致可口的江南风味小店在北京并不多。再往北的一条小巷内有一家不大的小店“ 三个贵州人 ”,贵州并不只有酸汤鱼,这里各种可口的非常特殊的土菜会让你对贵州的美食印象大为改观。  西部过去一向是被美食遗忘的角落,过去你很难在西边想起什么好吃的地方,在海淀那就更难了。但是,现在西部却是餐饮业者的聚宝盆,是北京餐饮业新的增长点。    


北京一向有东富西贵之称,西部有众多的国家大机关、大媒体,还有许多军队机构,他们的消费力都不比东边差,再加上中关村新兴经济的快速增长,北京餐饮业再也不能忽视西边了。 


  过去,在西边也有一些美食集中的地方,比如甘家口、魏公村的两个新疆村,北京人就是从那里开始接触并喜欢上新疆饭的。即便现在已经有了西域食府这样的大型连锁店,但一些新疆人还是认为好吃的新疆饭在西边,特别是新疆驻京办事处院内。


    过去,西直门外一直到白石桥也是一个餐厅聚集的地区,而在三里河也有不少好餐厅,但现在西边的美食中心是在航天桥。    


在航天桥一带拥有众多规模很大的餐厅,比如潮好味、九头鸟、黎昌海鲜、湘鄂情、金悦等等。 


   在海淀中关村地区,餐厅大多是连锁店的海淀分店。在西边,真正从西边崛起最后发展为全市规模的很少,金山城是为数不多的一家。


    京城北部的美食集中于亚运村一线,而望京地区也由于快速的人口增长而成为新的美食地区。


    亚运村的美食是北部最发达的,那里的餐厅众多,选择性也很强。比如,八先生涮肉、御香苑肥牛、大食客、大自然、朱记靓汤、唐宫海鲜舫、万龙州海鲜、俏江南、星期五餐厅等等。亚运村湖南驻京办事处餐厅很正宗,其中的干锅渔籽很是绝妙。


    在亚运村向西还有一条小规模的食街,在牡丹园往北的花园路东街也有不少餐厅,像西域食府、东北农家院等等。


    在望京地区,菜根香是一家非常红火的食府,而老院子的江西菜也很不错,其中汤很有特色。去年,望京还有一家“1969” 贵州菜,菜品非常独特,比如肾肠火锅、酸汤脑花、蒸南瓜等,只是由于位置不理想而关门。


在北京的美食版图中南城似乎要弱一些,这与南城的变迁不太剧烈有关。其实,旧北平时,前门到天桥一带是北京最大的商业、娱乐和美食地区,只是现在越来越落后于时代的步伐,随着南城开发的加速,南城美食的前景不容小视。 


  南城的一条主要美食线路就是从崇文门一直到天宁寺桥。    


崇文区在过去曾经繁华一时,现有的有名气的餐厅有便宜坊烤鸭店,这是一种更有历史传统的烤鸭店。马克西姆西餐厅曾是北京最正宗的法餐,也是最昂贵的西餐厅,但现在的影响力已大不如前。新侨饭店过去在美食家心目中很有地位,现在最出名的当属唐宫海鲜舫。这家广东海鲜酒楼不但鲍翅之类的高档菜非常有口碑,像乳鸽、广东点心也深受食客欢迎。


    前门一带原是一个美食繁荣地区,一些八大楼中的老字号、月盛斋这样的老品牌,老舍茶馆这样的京味茶楼以及中国第一家肯德基都在这里,但现在这些店都没有当初那么大的号召力了。 


  南城美食中的特色亮点在和平门,这里不仅有和平门烤鸭店,更有一条极具气势与规模的朝鲜烤肉街。北京最早吃炭火朝鲜烤肉就在这里。现在,和平门三千里烤肉的影响力已发散到全城,到处都会看到三千里烤肉,甚至还引起一场很有影响的风波。在北京朝鲜烤肉的流行上,和平门是最早的源头。


    人们一向认为南城的消费能力不强,但如果你到天宁寺桥地区就会改变这种看法。比如,那里有顺峰店、第一家长江俱乐部,还有北京最贵的潮州菜“潮皇食府”。那里面的装饰极尽金碧辉煌,几个人花掉一万块钱是很平常的事。


    南城的另一美食地区是方庄食街。这是一条标准的全新的食街,马路宽>  阔,店面规模也不小,在方庄小区建成之后,这条食街应运而生。在这里有不少连锁经营的品牌餐厅,比如,金山城、刚记海鲜、小土豆、顺峰、金鼎轩。此外,洞庭水鱼美食城也记录了一段时间内甲鱼流行的历史。


    此外,在天桥—前门饭店—琉璃厂沿线也有不少>  食肆,有些还是老字号名店,但它们的密集度都不大。两广路从虎坊桥路口到广内大街出现了南城最火爆的食街,这里有谭鱼头火锅、李老爹香辣蟹火锅店、麻辣诱惑、小肥羊火锅、渔公渔婆海鲜城、湘君府等不少餐厅。吃是最随意的也是最复杂,众口难调,治大国若烹小鲜,这些都表现出饮食的重要性和高难技能。


    人们对吃有着各种各样不同的要求,人们对吃的喜新厌旧的速度也快的惊人。你很难说你就是美食行家,你的饮食水准就比别人高到哪去。 


  北京的美食也很难用这么小的篇幅就能说清楚,北京如此之大,变化如此之快,餐饮的竞争如此的激烈,这一切都使试图绘制一幅美食地图成为一项很有难度的工作。这次的北京美食地图只是一次抛砖引玉,这之后的续篇才是最全面,最权威和最精彩的,我们也期待大家踊跃参与,共同绘描北京的美食地图。 


   在赛特附近有一家鸭王,这是北京新崛起的一家烤鸭店,老宁波是一家清淡素雅、菜品精致的浙江食肆。 


   在长安大厦有潮州菜的连锁店潮好味,而渝信川菜也进驻了这座写字楼。长安大厦往北的小巷内还有一家四川菜非常火爆,因为它是四川驻京办事处的餐厅。


    在新恒基大厦除了有俏江南外,还有一家对北京年轻一族非常有吸引力的不见不散茶餐厅。这家港式茶餐厅提供从鸳鸯奶茶、西多士、菠萝包,到叉烧饭、招牌炒饭,各种汤面、西式改良快餐等众多选择,是一家很能迎合年轻人心态的时尚餐厅。 在东方广场有北京最大的饭店食街,其中,大食代是最大的。   


 在北京饭店,谭家菜就如同北京饭店的镇店之宝,澳拜客牛排馆是北京最好的牛排馆,它也是一家国际著名的西餐厅。在贵宾楼边的华龙街是北京最早的食街之一。红荷轩的涮肉不但口味好,而且四壁黄永玉的画作也增加了一种儒雅的氛围。刘家锅是在大规模的湘菜热之后开办的,它吸收了更多新的菜品,成为湘菜爱好者心中的理想食府。 


   原本在西单附近有一些老字号、名小吃,但城市拆迁使得这里的美食影响力不复存在。西单至复兴门路南又在拆迁,原先在这一带的食府就剩下巴西烤肉一家。


    从复兴门至公主坟,长安街两侧大机关、军队大院很多,近年来这里的餐饮价值越来越高,在公主坟城乡大厦一带,不少大型的连锁店都在这一带开设分店,西部的集团消费需求非常旺盛。   簋街是北京最知名、规模最大的一条食街,尽管一些人对这里的环境和菜品不感兴趣,但它绝对是最大众化和最有市俗情调的食街。 


  簋街从北新桥路口一直到二环东直门路口,这里的餐厅风格众多,在北新桥附近是一些重庆火锅店,小洞天是最有代表性的一家。此外还有一些烧鸡公、乌江鱼苗岭酸汤鱼、青岛小海鲜、野生菌火锅等餐厅。在小街路口往南有一家同福居涮肉馆,虽然门面不大但品质绝对上佳。这里涮的是鲜肉条,配料非常讲究,附送的夹肉小烧饼在别处很难吃到。


    不过说到簋街,最具代表性的还是麻辣小龙虾,去年,在簋街还办过麻辣小龙虾节。在簋街大部分餐厅中麻辣小龙虾都是招牌菜。非典刚过,簋街上的食客们又开始大嚼“麻小”,仅花家怡园的一家分店,一晚上就要卖出一千多斤小龙虾,在簋街,每天消耗的小龙虾是以吨计算的。


    后海地区原本是一处老旧甚至有些衰败的地区,但随着后海酒吧休闲区的兴起,这一地区也重新整合成为一个美食的新中心。    ■原先在地安门、鼓楼一带也有一些老字号,比如天津狗不理、老湖南菜馆马凯餐厅、清真名店烤肉季。满福楼和庆宾都是从这一地区起家并成为北京涮羊肉名店的。


   现在的后海美食都有某种人文色彩。最早的荷风轩就是一家门面很小但装饰古朴的小店,但这家店在不少文人墨客眼里却有不小的影响。 


   在荷风轩对面,什刹海东岸边有一座两层楼的简朴食肆,老板是圆明园画家。这里的名字起得也很文气—汉仓。汉仓的风味是客家菜,在此之前北京人很少能吃到很特殊的客家菜,汉仓的盐火局虾、纸包鲈鱼等都很有特点。


    在后海南岸,孔乙己酒家也颇有文气,绍兴的黄酒以及精美小巧的绍兴小菜,江南蓝布和水乡环境都很能吸引有品质的食客。    


在银锭桥一带,由于酒吧区的出现,这里成为后海的中心。但就在一片喧闹之中,有一家清真小店爆肚张却仿佛置身事外。这家小店很是狭小简陋,只有七张半桌子,但它却有一块中华老字号的铜匾,现在的老板沿袭了父亲的工作,带有几个伙计不慌不忙、井然有序地打理着生意,每天100斤爆肚、500个烧饼。这里的爆肚、杂碎汤,平常但美味。每到傍晚周围的>  居民都会到它这买他们家烙的烧饼。这家小店的老板维持着一种真正老北京的平和与平静的心态。43岁的老板张子安说,他就是在这里遵从父亲的要求守家待业。


    除了什刹海、后海之外,还有一个更僻静的西海。在不为人所知的西海有一座很有人气的食府—西海鱼生。西海鱼生吸引人的地方是环境和菜品,这也是食客最看重的。西海鱼生沿海而建,既可以临湖,又可以在船上设席,在包房是日式的榻榻米。在日式房间吃中国菜,这种感觉挺新鲜的。西海鱼生吃的是广式生鱼和杭州家常菜。广式生鱼的吃法很有趣,把黑鱼或虹鳟的生鱼片混合花生碎、芝麻、姜丝、葱丝、青椒丝、芋头丝、朝天椒、柠檬丝、头丝,再用生抽、花生油拌一拌,虽然麻烦但新奇好味。而西海鱼生的杭州菜也能做到南方菜的那种新鲜可口、精致家常,西海鱼生的确是一家环境与菜品都很有特点的食府。 


   在什刹海西岸,一片仿古建筑群现在正向外招租。这里将出现一批新的餐厅、酒吧。负责包装推广的是北京的一家独立唱片公司—摩登天空。他们要把这一区域变成北京的兰桂坊和新天地,所以,他们给这里取名叫“天荷坊”。今后的后海地区不仅是一个酒吧区,更是一个环境最好、最有创意的时尚美食区。


    现在一些新兴的食街与城市的变迁关系很大,新的小区建立,新的主干道路出现后都会有一些集中的餐饮区出现。而在内城,特别是二环以内,这种新兴的食街很难出现,而原有的食街比较有代表性的是东华门夜市和白塔寺涮羊肉一条街。


    小吃一向是最市民化、最能体现地方风味的,东华门夜市是北京最知名、规模最大的小吃夜市。这里的小吃也跟北京的餐饮一样,它不再是单一的北京小吃,而是全国小吃的集合。除了小吃摊之外,这里还有一些顺峰、香港美食城这样的高档食府。而在新东安市场,这里原本就有多家老字号名店,其中,最知名的便是北京涮羊肉的金字招牌店–东来顺。


    不少人都认为,北京最具代表性的就是北京涮羊肉,这是北京人最能引以为豪的,任何地方都无法超越的标志性美食。过去的北京涮羊肉馆都是简陋的小饭馆,从白塔寺涮羊肉一条街开始,北京的涮羊肉开始了品牌化、规模化的经营,其中以能仁居最为出名。北京涮羊肉品质的提高、经营意识的加强,其起点就始于这条食街。