求助：关于隐瞒利润

1、隐瞒利润的目的是什么？目前我只想到三点：第一个是逃税。第二个是作为完成企业利润任务的一种调节剂。比如每月要求利润率达到10%，第一个月效益好，达到了12%，第二个月却则不足10%，那么我会在第一个月隐瞒超额的利润，等到第二个月不够10%的时候把第一个月超额的挪过来。这种做法在企业以固定的利润要求为效绩评价的标准的制度下颇为盛行。第三个则是把利润挪作他用，比如偷偷增加职工福利，比如贪污，当然，这也是偷偷的。

2、隐瞒利润有什么方法和技巧？我希望能从会计的角度去理解。

3、怎么去通过财务报表去识别企业是否隐瞒利润？