在西安生活过,或者来旅游的人,恐怕没有人不知道贾三包子,但是谁知道贾三包子背后的故事呢?

最早的时候,西安的灌汤包子铺有很多家,李家、杨家等等。但是贾家只有一个,老贾和三个儿子把贾家的灌汤包子做到了回民街最大的包子铺,远近闻名。

后来老贾走了,三个儿子就开始闹分家,于是一条街多出了三个贾家包子铺:贾大、贾二和贾三;三个贾家在回民街一字排开,气势颇为壮观。可惜好景不长,作为小弟弟的贾三慢慢的一支独秀,名气起来了,其他家灌汤包子铺都感受到了巨大的威胁,慢慢的一家家开始消失了。而作为老贾家繁衍出来的贾大、贾二尽管也感受到来自小弟弟的威胁,但是毕竟还有老贾家的招牌,还能够保持生存的状态。

终于有一天,回民街不再有贾家之外的灌汤包子铺了,贾三终于直接威胁到两个哥哥了。这个时候,贾大和贾二开始感受到来自小弟弟的竞争压力,他们在谋求反抗。在其他地方开分店等等方式都用过了。但是贾三这个时候羽毛已经硬了、品牌已经做出来了,它成为了灌汤包子的代名词。

终于有一天,贾大和贾二的牌子,在回民街消失了。

这样的消失也可能是很彻底,谁也不知道他们是回到了贾三,用一个品牌继续老贾家的包子铺还是就彻底消失了。在我来北京的第二年,曾经在蒋宅口见过贾二包子的分店,谁也不知道那是不是真的。在我没有了解到真相的时候,这个分店也消失无踪了。

于是,回民街的灌汤包子就成了贾三一个人的天下,反倒是汉民的小六汤包做起来了,稍微能够分流一些贾三的品牌。这又是另外一个故事了,听说小六本人装聋作哑六年,终于在贾家学到了做灌汤包子的真髓,然后抬哦出来单干,成就了小六汤包的品牌。但是这终究也是野史罢了。

贾家的故事也就如此了,贾三的包子已经一年不如一年,老店对面好喝的八宝稀饭在贾三自己提供八宝稀饭之后,也消失无踪了。现在的贾三,名气大于实质。

贾三的故事,在我们的成功中不断的重演。当年的九头鸟,不也是闹出来分家的故事,甚至女儿还状告过父亲;新希望集团,不也有兄弟分家的故事吗?

难道中国人真的只有同患难,不能共享福吗?


10条评论

  1. 这样的故事在中国确实不少,其实大家都可能听过临街的两家店铺的故事,本是一个老板却开着两家店,为的是赢得更多的顾客。

    贾家的儿子们为什么不能各自搞出特色,将市场细分?亦或是向宝洁、欧莱雅那样在统一的大品牌下,有着各自的独立品牌,让自己的市场份额大些、再大些?

  2. 以前在北京的真武庙二条有一家正宗的贾三包子,还有地道的羊肉泡馍,现在不知道搬哪去了

  3. 真武庙二条那家搬家到百云观前街的街口了.

  4. 同意本文几乎99%的叙述,唯独最后一句:

    难道中国人真的只有同患难,不能共享福吗?

    能同患难但不能共享福,这不是中国特色,这是人性。

    分家未必是件坏事。联想分家似乎没分好,宏基明基分得不错。

  5. 4年前第一次去回民小街,两个人吃了200串烧烤。

  6. 白云观前街在哪?麻烦大侠指点则个。

    唉,物是人非,今天再吃,也未必是当初那个味了。

    还记得真武庙二条的北京音像资料馆,那是俺的影视启蒙地啊

  7. 这广告做的,以后在白云观附近看到贾三包子已经要进去品尝

  8. 小六的包子要比贾三的好吃!!!

    花样多

    企业文化深厚

    在西安,人人都吃小六,只有外地来西安的游客才去吃贾三,原因很简单——小六的餐厅已经可以和规范的中餐媲美。卫生干净,而贾三呢??呵呵,实在不敢恭维!!!!

  9. 嗯,或许吧,不能共福贵。

    有些东西不是一个角度看吧,都是因为一些小事积成大事的,也与我们的性格有关系,比如弱者的一味忍增强了强者的气息,让强者认为是对的,也因为是我们弱性导致弱者更弱,强者更强吧。

    强者与弱者面对的时候,真正有几个公开出面扶持的。

    或者更多的是利考虑吧。也有事不关已吧。有这样影子人身边不要太多,但身边经过此事的人,有几能做到公平呢。

    希望弱者经过这事后,能弱的基础上让自已坚强的面对。有一天弱者变强了以后,也以感恩的心对待弱者吧。

  10. 你们可能都不知道贾三在西安鼓楼里面的老店在06年重新装修了吧,可比以前好多了,我是西安人,常去他家吃饭,我觉得小六的就是没有贾三包子地道,现在贾三包子那里有电梯了,而且管理感觉还挺好的,真不感让人相信.可那就是贾三啊!在北京的贾三在白元观吧,听他们服务员说的,不过是特许经营好象 

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