Edward同学从法国带来了一盒奶酪,由李波同学历经千辛万苦转交到我手上,之前就提醒我,很臭,很臭很臭……拿到以后,的确是对奶酪的臭味感触颇深了。但本人尤喜原汁原味的东西,对法国奶酪也是仰慕已久,就顾不上那份气味了。
这盒奶酪是著名的Camembert奶酪,在网上的搜索结果(
1,
2),证明这或许是法兰西最著名的奶酪了吧!而且是原产地诺曼底的COEUR de LION(我照着打的,估计是牌子),网上也有搜索结果。所以,奶酪货真价实无疑。听李波说,Edward母亲专门叮嘱把最臭的给我,果然是有先见之明……
准备好面包和果汁,再拉来了几个同学,才轻轻打开极富特色、用木质篾片制作的盒子,一股气味扑面而来。里面满满的放了一整块奶酪。撕开包裹着的纸,才发现竟然背面是直接包裹,没有密封,难怪今天到期……把一切整理好后,一个圆圆的、长满霉菌的东西放在我的面前(当时过于激动,忘记拍照了……)。早就查好了,霉菌的那层皮是可以吃的。我用刀切开奶酪,成8块,然后每人拿着两片面包等着……分发完四块以后,先吃到的人开始发表感叹:“好难吃……”我自己的第一感觉是,好咸。后来才意识到,奶酪分成块,还是太大了……不过也不管其他人的感叹了,我这个人呢,接受能力还是满强的。所以除了用面包夹了以外,还自己弄了点皮和芯子慢慢品。
皮的味道,立马给我一种腐乳的感觉,不过是硬的……而芯子很柔滑,口感极好,渗着奶香,品尝完后,回味很久,不愧是正宗的东西,比光明的有感觉多了。不过我觉得我的确不应该吃皮的,那东西不仅让人感觉很难闻,而且也不很好吃……现在想起来,当时实在应该把皮去掉再吃的,气味都好些了。后来搜索的结果,发现如果配果酒、或者入烤箱加热后食用比较好些。大冬天的(虽然春天就要来了),我们这种吃法肯定是不太合适的……
整个品尝过程,大家反应似乎都不太好,不过隔了一天的今天,我再想起来那个柔滑的芯子,却还是有点馋的感觉,呵呵。下次坚决不吃皮,明年Edward继续给我带啊!带什么等我再查查再说,呵呵。
照片在:
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